京都市伏見区

2017年ラーメン135杯目(今年5回目 通算49回目)

 
この日は右京の現場の後、会社の方へ戻ることに。15時近い時間でしたので通し営業のこちらへ向かうことにしました。お店にある1台分の駐車場も空いていたので駐車。入店してみると6割ぐらいの入りでしょうか。今日は外国人客はいないなあと思っていたら後から数名来店。

では今回は暑いためか食欲もイマイチであっさり目に食べたかったので、前回訪問時にも食べた鶏醤油ラー麺を選択。大盛無料券もあったのてお願いしました。待つこと10分ほどでラーメンの到着です。

 

鶏醤油ラー麺(大盛)

具材は鶏チャーシュー、ネギ、穂先メンマ、海苔、味玉といつもと変わりないですが、丼が以前の真っ白なものから変更されていました。外側が赤色で中にも赤いラインが入ったタイプに。

 

サッパリした鶏チャーシュー

チャーシューは鶏で前回食べた時は3枚だったと記憶していますが、今回は5枚と増えていました。これも変更されたのかな?味付けはあっさりで柑橘系の風味もせず、サッパリしたチャーシューです。

 

麺は平たい形状の太いタイプ、スープは旨味をジワッと感じる鶏醤油

麺は平たい形状をしており太さもあります。モチッとした食感が良く、スープに対しても馴染んでいるようにも。スープは鶏やそれ以外の旨味(何かは私には分かりませんが)をジワッと感じる醤油。暑くて食欲も落ちた時でもスルスルと体に入って来ます。

 

いつも通り淡い味付けの味玉

味玉の半熟具合は良好。味付けはいつも通りの淡い感じですが、私的にはもうちょと濃いめでも良いかもしれません。

 

夏は醤油系ばかりになる?

今回たべた鶏醤油ラー麺。食欲が落ちた時でもスッキリと食べられるのはありがたい。これから暑い季節が来るので、個人的にはこれか醤油のつけ麺ばかりになりそうな気も。でも煮干とりとんこつも食べたい気はあるのですが、身体が受け付けるかな(笑)

 


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お気に入り度:★★★★☆(4.0)

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都市伏見区深草一ノ坪38番地15
電話   :
営業時間 :11:00〜22:00
定休日  :木曜日、第二水曜日
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。


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