麺屋シマフクロウ - 接客も良く丁寧に作られている
【移転店名変更】しています。ご注意下さい。
京都市左京区
2014年ラーメン60杯目（今年1回目 通算1回目）
この日は岩倉方面での仕事でした。そちらが終了したのは14時頃。帰りに一乗寺界隈でお昼を取る事にして、この近辺でまだ未訪になっているお店を選択。向った先は今年1月にオープンしたコチラです。
麺屋シマフクロウ
外観はなかなかお洒落で、パッと見ただけではラーメン店とは思えないような印象。お店は東大路通りに面してはおらず、東大路通りから東に入った道沿いにあります。（私も最初見つける事ができませんでした）
時刻は14時15分頃。入店してみると先客1名の後客ゼロ。4人掛けテーブルが1卓と、2人掛けテーブルが2卓。このあたりは机を移動して、変更は出来そうです。カウンター席は4席ぐらいしかなかったように思います。テーブル席でも「どうぞ」とのことでしたので、着席してメニューを確認。
メニュー
メニューはかなりシンプルで「醤油らーめん」のみ。ただ白か黒かの選択は出来るようです。それ以外はチャーシューメンで、トッピングは味玉のみ、サイドはライスだけというシンプルさ。余り迷う余地は無かったので、今回はこのラーメンを注文してみました。待つ事数分で到着です。
醤油らーめん（黒）
具材はチャーシュー、ネギ、味玉半個、メンマと黒いスープになかなか綺麗な色合い。
チャーシュー
チャーシューは少し薄めにスライスされた巻きが3枚。柔らかく味も染みており、食べ応え感はまずまず。
麺とスープ
麺は中細ぐらいで、何も言わなくても茹で加減はややカタメの印象。少しプリッとした感じもあったように思うので、若干加水は高めなのかな？スープは細かい油も浮いていますが、あっさりした醤油。醤油から来るものなのか香ばしさも感じ、個人的にはスープと言うよりも「出汁」という印象でしょうか。
デフォの味玉
デフォで味玉が半個付いていました。白身部分も色は付いていますが、黄身の部分にしっかりと旨味を感じます。半熟具合も好みでしょうか。
味玉のトッピング
唯一あった味玉のトッピングもしてみました。（デフォで半個入ってるとはしらなかったのですが）別皿で提供されレンゲにのせられています。持って来られた時に中に液体があるので注意してくださいとの旨を伝えられたので、中に何か旨味を注入されているのでしょうか？デフォのと同じく、半熟具合も良く黄身に旨味を感じるタイプでした。
接客も良く丁寧に作られている
お店は少し奥まった所にありますが、外観や内装などはかなり綺麗な印象。店内は男性がお二人でまわされていましたが、ホールを担当されていた男性の接客は落ち着いた感じで好印象でした。
ラーメンのほうは「ガッツリ濃いめ」というタイプではなく、出汁のようなスープのあっさりしたラーメンでした。丁寧に作られている感じはあるのですが、次も食べたいと思う何かが少し欲しいかもしれません。もう少しサイドなどもあれば色々と食べられそうなんですが。。。まだ、（白）も残っているので、また訪問して頂こうかと思います。
お気に入り度：★★★☆☆(3.4)
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住所 ：京都市左京区一乗寺払殿町48 コーポ吉沢 １F
電話 ：075-703-3262
営業時間 ：[月・火・木・金・土]12:00～14:30 18:30～22:00
[日・祝]12:00〜14:30 18:30〜21:00
定休日 ：水曜日
Webサイト：https://www.facebook.com/menyashimafukurou
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