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滋賀県長浜市

2013年ラーメン165杯目(今年1回目 通算2回目)

 

前回記事の続きです。

朝から長浜での仕事に入り、それが終了したのも19時近く。

メーカーのSKさんはこれから、東京のほうへ行かれるとの事で、
帰りは私の車で京都駅までお送りすることになってました。

しかし、何故かここでもう1軒ラーメン店へ行く事を決め、
そのお店が空いてたら入ろうっと2人で向う事にしました。

車を走らせる事5、6分。
お店前まで到着しました。

◆號tetu
20130907-11
お店前をゆっくり車で通過すると。。。。。空いてます!

早速スグ先にあるコインPに車を入れ向いました。

入ってみると先客1名の後客2名。

私自身は2年近く前に一度こちらへ訪問しています。

店内の配置なども以前と変わっているような気がしますが、
テーブル席についてメニューを確認します。

◆メニュー
20130907-12
メニューも以前と若干変わっているように思いますが、
「濃厚」と「淡麗」系に分かれているのは変わってないようです。

また、これらに加えて滋賀県ではちょくちょく見かける「ブラック」もあります。

夜限定の「つけ麺」にかなり惹かれましたが、
やはりこの「ブラック」の文字には弱いようです。

◆湖国ブラック
20130907-13
見た目はあたりまえですが、湖国ブラックの定義どおりのようです。

湖国ブラックの定義とは私が知ってる限り、

1 たまり醤油
2 背脂
3 ちぢれ麺
4 巻きバラチャーシュー
5 味玉
6 麩

が入っているものと認識してますが、間違ってるかもしれません(笑)

◆チャーシュー
20130907-14
大きめの巻きバラチャーシューです。
柔らかく味も染みており、以前と変わってない印象。

◆麺とスープ
20130907-15
麺は太めの平たい形のぢぢれ麺。
カタメに茹でられており、スープが良く絡みます。

スープは当然醤油で、香ばしい風味がします。
背脂で少しコッテリ感も出ていますが、
クドさなどは全く感じませんでした。

◆味玉とお麩
20130907-16
20130907-17
湖国ブラックの定義にあるトッピングです。

味玉自体の味付けはアッサリ目ですが、半熟具合は申し分なし。

お麩は彩りですね。

 

今回頂いた湖国ブラック。
さすがにこちらのお店だけになかなかの一杯でした。

でも、個人的には鶏白湯のほうが好みかなあ。
もしくは夜にはめったに来れないので、つけ麺にしほうが良かったかな??

メーカーのSKさんは鶏を食べられてましたが、
お昼のお店よりも好みだったようで、気に入られてました。

その後、長浜を出発して京都駅に20時半過ぎには到着してお見送りしてきました。
(米原でも良かったのですが、京都駅にも用事があったようで。。。)

メーカーのSKさん、この日のお仕事および2軒のお付き合い、
ありがとうございました!!

次回は大阪??でしょうか、またよろしくお願いします!

 

お気に入り度:★★★☆☆(3.5)

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住所   :滋賀県長浜市南呉服町5-24
電話   :0749-63-4340
営業時間 :【火~金】11:30~14:30/18:00~22:00(L.O.21:30)
【土・日】11:30~16:00/18:00~22:00(L.O.21:30)
定休日  :月曜日・第1火曜日(祝日の場合は営業し、翌日休み)
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。


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