本格手打うどん 大河 - 名前の由来、わかりませんでした（笑）
京都市伏見区
2014年うどん10杯目（今年8回目 通算45回目）
この日の午前は社内での作業だったので、同じく社内にいた万里さんといつものこちらへ向いました。時刻は12時過ぎ。お店前まで行ってみると外待ちはありません。パーキングも空いているので、早速停めて入店。カウンター、テーブル共に少し空いている状態でした。この日の注文する品は決まっており、そのメニューがあるか確認します。
新メニュー
新メニューですが、大将がブログに書かれてからはちょっと経っています。何とも良くわからない名前ですが、どんなものなのか興味があり注文しました。待つ事10分ほどで到着です。
AS59改
つけ汁にうどん、そして海苔がセットになっており、これに「あとめし」も付いてきます。
つけ汁
つけ汁は塩ベースで、具材も豊富。サイコロ状にカットされた豚トロが多数にネギ、ワカメ、穂先メンマ、ナルト、刻みタマネギとまるでラーメンのような具材。
うどん
こちらはいつもと変わらず、弾力と伸びのある麺。長いのでうどんばさみで適当な長さに切るのも良いかもしれません。
あとめしのセット
食べ終わる頃に「あとめしセット」が運ばれてきました。ネギが載ったご飯とぶぶあられ。これらをつけ汁に投入します。最初に付いていた海苔も残して置いたほうが良さそうです。塩ダシにご飯を入れるとまさに塩ダシ茶漬けのようです。これは個人的にかなり好きな食べ方ですね。
名前の由来、わかりませんでした（笑）
今回頂いた「AS59改」。うどん自体はいつものように良かったのですが、最後に食べた「塩ダシ茶漬け」がかなり良い印象。これは定番になるといいですね。
さて、名前の意味ですが、いくら考えても私や万里さんの硬い脳（笑）では分かりませんでした。。。結局、大将に聞いてそーゆーことかっと納得する始末。。。あるものをイメージしてこのメニューを考えられたそうで、気になる方は一度お店で食べて、名前の由来を考えてみて下さい（笑）
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住所 ：京都市伏見区深草西浦町7-45-1
電話 ：075-641-4877
営業時間 ：11:00～14:30(L.O 14:00) 18:00～21:30(L.O 21:00)
定休日 ：火曜日
Webサイト：http://ameblo.jp/taiganooudon
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