京都府舞鶴市

2014年ラーメン133杯目(今年1回目 通算1回目)

 
この日は舞鶴での仕事が複数入っていたので、朝イチで会社を出発。11時には東舞鶴に到着し、少し早いので朝飯がてらラーメンでもと思い検索。ちょっと気になったこちらへ向ってみました。

 

まる塩らーめん 総本店

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こちらのラーメン店は以前はもっと西のほうで営業されており、私自身は2年ほど前に一度訪問したことがあります。昨年3月?にこの場所へ移転されたようですが、以前より少し人通りは少ないかもしれません。しかし交通量は多く、駐車場がたっぷりあるため、以前より入り易いかも。

さらに外観および看板で目を引いたのは「まる塩らーめん」と「札幌らーめんどさん娘」の2つの屋号が書かれているところ。どっちがホントの屋号なのかな??と思いつつ駐車場へ。

時刻は11時。車を停め入店してみると、どうやらポール入店の様子。後客はスグに3名ほど。厨房を囲うようにU字型のカウンター席と左手のほうにはテーブル席もあったかと思います。カウンター席に着席すると、まだメニューやレジの準備が出来ていないようでした。スグに店員さんがメニューを持って来てくれたのでそちらを確認。

 

メニューは以前と変わっています

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塩やじゃん辛ラーメンは以前もあったように思います。それらに2番人気という豚骨塩もありました。さらに「どさん娘」メニューの味噌、塩バター、カレーも。裏面には裏メニューとして醤油、味噌、コーンバター、担々麺もありかなり多彩なメニュー構成です。

セットもチャーハン、餃子、唐揚げ、煮玉子丼、鶏そぼろなどなかなか豊富。今回は朝飯?のつもりでの入店なのでラーメン単品でお願いすることにし、どさん娘メニューも気になりますが、今回はまる塩メニューから選択。待つ事6、7分でラーメンの到着です。

 

豚骨塩らーめん 842円

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到着時、2年前に行ったお店と同じようにラーメンには蓋がされています。これにどんな効果があるのかは不明ですが、以前のお店では中が見えないので間違って配膳されたという弊害もあったような(笑)

蓋を取って中身を確認すると、ちゃんと今回頼んだ2番人気の「豚骨塩らーめん」でした。具材はチャーシュー、白と青のネギ、カイワレ、柚子、七味のようなものもかけられています。

 

チャーシュー食べ応えなし

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チャーシューは脂身、赤身のバランスも良く、味もしっかり染みてはいますが、小さくカットされたものが2枚(3枚だったかな?)なので食べ応えはありません。価格を考えるともう少し欲しい所でしょうか。

 

黄色が強めの麺とトロミのあるスープ

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麺は細麺に近く、黄い色が強い印象。茹で加減は少しだけ柔らかめだったので、硬さ指定出来るならしたいところです。

スープはトロミが付いており背脂も浮いています。まずまずのこってり感はありますが、最初飲んだ時に少し塩気が強いように思いました。しかし食べ進むとその塩気もあまり感じなくなっていくことに。豚骨の風味などはあまり強くなく、臭みなども全くありません。

 

胡麻とすり鉢

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前のお店でもそうでしたが、胡麻とすり鉢が用意されていました。胡麻を良く擦ってラーメンに入れると胡麻の風味がしっかり付いて、ちょっとした味変が楽しめます。

 

なぜまる塩とどさん娘のダブルメニューなのか?

どういった経緯でまる塩とどさん娘のメニューを出すようにされたのかはわかりませんが、個人的にはこれはこれで色々食べられて良いのかも。今回はまる塩のメニューを頂きましたが、次回訪問時はどさん娘のメニューを食べてみようかな。

あとこちらでもやはり思ったのは税別表示はいらないので、税込みの価格だけを表示して欲しいでしょうか。

 


 

お気に入り度:★★★☆☆(3.2)

 

 

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住所   :京都府舞鶴市字小倉268-8
電話   :0773-62-5050
営業時間 :11:00~22:30
定休日  :月曜日
Webサイト:http://www.manekineko-k.com/shops/gourmet/marushio/index.html
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。


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2 thoughts on “まる塩らーめん 総本店 - ダブルメニュー?”

  1. はじめまして!
    にほんブログ村から飛んできました!
    自分はカップ麺ブログを書いているのですが
    実店舗のラーメンはなおおいしそうですね~!

    楽しみにしているのでまた覗きに来させてもらいますね!

    1. ありがとうございます。
      カップ麺オンリーのブログも凄いですね!
      私もカップ麺は大好きです(^_^
      こちらこそまた覗きに寄らせて頂きます!

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