大醤軒 - 他のメニューも試してみたいお店です
大阪市旭区
2014年ラーメン140杯目（今年1回目 通算1回目）
この日は大阪の森小路付近での作業。そちらが終了したのは14時半過ぎ。台風の影響か相当蒸し暑い上に、雨まで降ってきました。一応事前に検索しておいたのですが、雨が降って来たので少し車で待機。10分もしないうちに止んだので、歩いて今回のお店へ向う事に。途中に大阪では「家系」の先駆者？的なお店もあったのですが、過去に行った事があったので、今回はパスしてこちらのお店へ入ってみました。
大醤軒
時刻は14時40分頃。先客ゼロの後客ゼロ。厨房は奥にあり、吉野家のようなカウンター席が15ぐらいあったかと。ではカウンター一番奥のほうに着席してメニューを確認。
メニューはなかなか豊富
メニューはデフォが尾道ラーメンのようです。それ以外にもつけ麺、汁なし、キムラ君など選択肢はかなり多め。ランチタイムはライスやそぼろご飯などはかなりお得な価格帯になっている印象。別メニューに汁なし担々麺もあるようです。
メインのメニューでは文字ばかりなので、どんなラーメンか分からないですが、別に写真入りのメニューの用意されているようです。これを見るとどんなラーメンかわかって良いですね。メニューもたくさんあってどれにするか迷いますが、やはり初訪なのでここはデフォでお願いすることにして、ランチではかなりお得な印象のそぼろご飯もセットにすることにしました。
尾道ラーメン 600円
注文してから４、５分でラーメン到着。尾道ラーメンは私自身、本場で食べた事がないので、正確なところはわかりませんが、ネットで調べてみると、いりこだしを使った鶏ガラスープや平打ち麺、大きめの豚の背脂ミンチなどが主な特徴とあります。具材もチャーシュー、ネギ、メンマと見た目からはこちらのラーメンは特徴に合致している気がします。
また、どんぶりの下にはトレーのようなものも。これはなかなか便利で、カウンターから丼を受け取る時に手が熱くならないように配慮されいるようです。
チャーシューの枚数は少ないですが
チャーシューは小ぶりですが、厚めにスライスされているので食べ応えはまずまずあります。食感も柔らかめで味もしっかりと染みています。
麺とスープ
麺は尾道ラーメンの特徴とされる、平打ち麺。表面はツルツルしており、個人的にこの麺は好みですね。大盛りでも良かったかも。スープは最初確かに魚介の風味（いりこ？）がしました。あっさりしながらも旨味は感じる醤油ベースで、大きい目の豚の背脂ミンチはちょっとした食感のアクセントに。
一緒に持って来られた味変
最初はなかなか旨味も感じ良いのですが、食べ進めていいくと少し単調に感じてくるので、この辛ニラを入れると風味が一変します。卓上のニンニクを入れてもいいかもしれません。
ランチタイムはお得なサイドメニュー
ランチタイムはこの「そぼろご飯」が100円。具材はシンプルでそぼろとネギのみ。そぼろは強い味ではなく優しい甘めの味付けで、柔らかく仕上げられています。量もまずまずあるのでこれで100円なら安いかと。
他のメニューも試してみたいお店です
今回頂いた尾道ラーメン。価格は600円と安くランチで頼んだそぼろご飯100円と合わせても700円。かなりお得な印象は受けました。こちらでは尾道以外もたくさんのメニューがあるので、場所的にはなかなか行けないですが、また近くに来たら他のメニューを試してみたいと思えるお店です。
お気に入り度：★★★☆☆(3.5)
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住所 ：大阪市旭区大宮1-2-34
電話 ：06-6955-6353
営業時間 ：［月・木］11:30～15:00
［火・水・金・土］11:30～15:00 18:00～21:00
定休日 ：日曜日
Webサイト：
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