ラー麺 陽はまた昇る - ゴチになります!

2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリー陽はまた昇る,鶏豚骨,唐揚げ

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京都市伏見区

2013年ラーメン 172杯目(今年7回目 通算9回目)

 
この日は社内での作業。お昼も回ったので、今回はいつもより少し早めに会社を離脱。向ったのはこちらのお店でした。

 

陽はまた昇る

お店へ到着すると、満席で暫し外で待つ事に。5分ぐらい待って、中に入れましたが、この日は昼からちょっと暑かったです。ホントはつけ麺が食べたかったのですが、もう無いようでしたので、デフォのラーメンを頂く事に。

今回は万里さんと同行だったのですが、ちょっと前に少しだけ手伝いをしただけで、その礼を兼ねて、なんと「奢っちゃる」とのことです。ありがたい話で、いつもすんませんなあっと、今回も頂きました(笑)待つ事10分程して、ラーメン到着。

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しょう油(大)

レアチャ、ネギ、穂先のメンマ、味玉と、いつもながらの綺麗なビジュアル。

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レアチャーシュー

食感は柔らかで、スパイシー。やはり色目がかなり良く見えます。

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麺とスープ

麺は平たい太く縮れが入った麺。個人的にはこのツルっとした食感の麺は好みです。大でちょうど満足できる量でした。スープは豚骨ベースですが、感じたのはいつもより、塩気が弱いような気がしました。少し優しい印象ですが、これも良いように思います。体調などもあるのかもしれません。

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味玉

白身のほうにしっかりと醤油の味がします。半熟具合は申し分ありません。

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唐揚げ

1個セットでご飯無しにしました。いつもながら、大きくジューシィーに揚がっています。万里さんは唐揚げとご飯だけでも食べに来たいと言ってました(笑)

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ゴチになります!

今回、一ヶ月ぶりぐらいに訪問したこちら。お昼時は時々待ちが3、4名発生していました。少し気になったのは、待ち客をどこで待ってもらうのか、お店のほうでは決められているのかな??ということ。ほとんどのお客は外で待ってられましたが、一部の客は外は暑いからと言って中に入り、入口付近で複数人が待機。

L字カウンターの角に座ってると、待ち客が、真横でこっちを向いて立ってるので、座ってるほうとしては、なんか嫌ですね。。。最近スープ切れで13:30の時点で終わってられる事もあったので、お客が増えてくると、色々何かとあって大変でしょう。。。また、つけ麺狙いで諦めず、訪問しようかと思います。

万里さん、奢って頂いてありがとうございました。

 

 

 

お気に入り度:★★★☆☆(3.7)

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住所   :京都市伏見区深草柴田屋敷町23-27
電話   :075-642-5705
営業時間 :11:30~14:00 18:00~21:00
定休日  :水曜
Webサイト:
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