ラー麺 陽はまた昇る - いつの間にやら細麺好き?

2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリー陽はまた昇る,鶏豚骨

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京都市伏見区

2014年ラーメン174杯目(今年8回目 通算19回目)

 
この日は盆休み明け初日。特に何かした訳ではないですが、やはり体はダルい。。ということでエネルギーを補給しようということで、こちらへ向う事にしました。

 

陽はまた昇る

前回訪問したのは1ヶ月程前。最近は1ヶ月に1回のペースで訪問しているようです。時刻は13時過ぎ。お店へ行くと満席のようで暫し外で待つ事に。10分もしないうちに席に着く事が出来ましたが、この季節はやはり暑い。。。メニューを確認しますが、特に変更はなかったので食べたかった「とりとんこつ(細麺)」を注文。最近はこの細麺がお気に入りです。

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(6月に訪問した時の看板画像です)

 

とりとんこつ(細麺)大盛

混んでいたので少し時間がかかっての到着。具材は変更なく、レアチャーシュー、味玉、穂先メンマ、ネギ、海苔と行ったところで、大盛りのためか麺が全部スープに浸っていません。

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最近の中では一番旨かったレアチャーシュー

レアチャーシューは中サイズのものが3枚。ここ何ヶ月かのうちで食べたレアチャーシューの中では今回のが一番旨く感じました。食感も良くスパイシーさもあり、味もしっかりと染みています。

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食べ応えもしっかりある麺

麺は細麺。プツッと歯切れの良い麺で、食感はかなり好み。大盛も無料で量もしっかりとあるので食べ応えも良好。スープは鶏豚骨のためかクドさなどは感じません。細い麺ですがこのスープがしっかりと絡まります。

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もうちょっと半熟がいいかな

味玉は半個といつも通り。味は染みていますが、個人的にはもう少し固まったほうが好みでしょうか。

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いつの間にやら細麺好き?

最近はこの細麺とスープの相性が凄く良く感じ、こちらのほうが好みになったような気も。以前の太麺(現在は「魚鶏豚骨」)のほうはすっかり忘れてしまったような。。(笑)また食べてみようと思います。

今回のラーメンは何度も食べてはいますが、ここ何ヶ月かでは一番旨く感じた一杯でした。また訪問したいと思いますが、ラリーの影響か、夏休みの影響かわかりませんが、ここのところお客さんが多いような気がするので、待ち時間などを考えるとちょっと訪問回数は減ってしまうかなあ。。またチャンスを見ながら訪問します。

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住所   :京都市伏見区深草柴田屋敷町23-27
電話   :075-642-5705
営業時間 :11:30~14:00 18:00~21:00
定休日  :火曜日
Webサイト:
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