大サイズで大満足できるようになって来たよ（笑）第一旭龍谷大横店の『ギョーザセット』
【京都市伏見区】【ラーメン】
この日の昼飯はいつも通りにちょっと遅くなったため、通し営業をされているこちらで取ることにしました。空いている時はテーブル席に座るのですが、今回は何となくカウンター席に着席。まずはメニューを確認しておきます。
価格は変更なし
こちらは前回訪問した時に定食の価格がついに千円を超えてしまったことを書きました。長いこと通っている中で値上げもほとんど無かったので残念でしたが、今のご時世を考えるとまだ安いようにも思えます。
定食は1,080円均一となっており、ラーメンを大サイズに変更した場合は100円プラス。今回は定番と餃子が食べたいと思ったため、「ギョーザセット」で特製ラーメンを大サイズに変更してみました。待つこと数分で同時に到着です。
チャーハンセット
ギョーザセットはラーメン＋ご飯＋餃子という構成で、ラーメンは特製の大サイズにしたため、相変わらず巨大な丼での提供です。
特製ラーメンの大です。個人的にこちらのラーメンの中では一番好みの一杯で、具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、モヤシと超定番。大きな丼にスープも並々と注がれています。
チャーシューは赤身部分が中心で食感は柔らか。量もそれなりにあります。麺は茹で加減を指定しない場合は柔らかめとなりますが、私はこのモッチリと弾力のある食感が好みで指定は現在していません。スープは豚出汁の醤油で背脂のようなものも浮いているため、油分はそこそこありますね。
セットの餃子です。ニンニクはそれほど感じないのですが、ここの餃子は餡に野菜が多い感じで結構好み。しかし今回のはちょっと焼きが足らないもしくは差し水が多かったのでは？と思ってしまいました。焼き目はやっぱりカリッとしている方が良いかな。
今回はギョーザセットにしてラーメンを特製の大サイズに変更して食べてみました。京都では定番の豚出汁醤油はやっぱり安心感もあって何度食べても飽きないのは体に馴染んでしまっているからでしょうね。ただ、以前の私なら同じ量を食べてもまだ足りないと思っていたのが、今回はかなりお腹も膨れて大満足。
歳を取ってきたのか、それとも最近は食べる量を減らしているのが功を奏しているのか、現在では並のセットでも満足できそうです。今は何でも高騰して価格が上がっているので、自分の方も変化させて満足感を得ないと（笑）
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