印象が良くなるひと手間。天下一品竹田店のオリジナルメニュー『シュウマイ定食』
地域とジャンル
【京都市伏見区】【ラーメン】
この日はこちらの天一で昼飯を取ることに。最近は単品ばかりを食べていましたが、たまにはちょっと高めになるけど定食で食べてみようと思い、タブレットで定食部分を確認するとこんなのがありました。
こちらのお店は定食が豊富だったと記憶していますが、あれらは竹田店のオリジナルメニューでは無かったのか、それとも変更されたのかな？現在、タブレットにおいてここ竹田店のオリジナルメニューとして記載されているのは「シュウマイ定食」のみとなっています。では今回はこれのあっさりで注文し、待つこと7分くらいで到着です。
あっさり（並）
ラーメンはあっさりを選択。チャーシューはいつも通りに特筆するところはありません。麺は細めで強めの食感、スープはこってりとは全く違う醤油でにんにく（入れるように指定した）の効きがいつもより優しめで背脂も少なめに思えました。
定食のシュウマイにはご飯とシュウマイ用の醤油と辛子も付属。ひとつのシュウマイはなかなか大きめサイズで食べ応えもあり、肉質も柔らかなため個人的には好印象の一品でした。
さらに印象が良かったのはシュウマイの底を少し焼いたような状態になっていた部分。焦げた部分はカリッとした食感になっており、上部の柔らかい肉との対比が良いですね。
今回は竹田店のオリジナルメニューである「シュウマイ定食」を食べてみました。ラーメンのあっさりはいつもとそう変わらずでしたが、個人的に良かったのがシュウマイ。
大きめサイズで食べ応えもあり肉質は柔らか。さらに良かったのが底の部分を焦がしてあるところで、カリッとした食感がプラスされシュウマイ本体の柔らかさとの対比が好印象でした。このひと手間でかなり印象は違って来るものですね。
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