ones ones 奈良大宮店 - つけ麺メインのお店かと思いますが

2024年3月17日閉店したお店,管理用カテゴリーワンズワンズ,煮干

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【閉 店】しています。ご注意下さい。

 

奈良県奈良市

2015年ラーメン224杯目(今年1回目 通算1回目)

 
この日は昼から奈良のほうへ移動。現地入りする前に、9月の終わり頃に関東から移転して来た新店に行ってみようと思いましたが、どうやらこの日は臨時休業の様子。。。

とうことで、過去に2回程フラレているお店が開いていたので、こちらに行くことにしました。

 

ones ones 奈良大宮店

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今年5月にオープンの情報を掴み、6月にプレ、グランドオープンした後に、2度程訪問したのですが、どちらも麺切れ?スープ切れ?で入る事が出来ず。。。

それからしばらく放置していましたが、この日ようやく訪問する事が出来ました。入店してみると先客4名の後客ゼロ。時刻も14時半前ぐらいだったので、このくらいなのかな?

では、入ってスグ右手にある券売機をまずは確認。

 

ラーメンメニューはなかなかあります

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こちらのデフォでありそうなのは「つけ麺」でしょうか?肉野菜、肉、野菜、辛、デフォなどがあり、野菜系はなかなかボリュームありそうです。

ラーメンのほうは味噌、濃厚にぼし、辛味噌、5種のネギのとんこつなどがあり、端っこのほうに中華そば?も。台湾まぜそばもあり、ラーメンメニューとしては結構多いほうかと。

逆にサイドは餃子とたまごかけご飯くらいで、かなりシンプルな印象。

この中から今回は一番気になったこれを注文してみました。ワンオペのためかわかりませんが、10分ほどしてラーメンの到着です。

 

濃厚にぼしらーめん

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具材はチャーシュー、青ネギ、白ネギ、メンマ、海苔、フライドオニオンなど。具材は多めですが、価格は680円となかなかリーズナブル。

 

チャーシューは好みのタイプ

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チャーシューは巻きバラ風のものが1枚。やや厚みもあり、脂身部分からはジュワッと脂が出て来ます。まわりも炙られているので香ばしさもあり、これは私的に好みのタイプでした。

 

麺は柔らか過ぎ。。。スープは濃厚だがクドさは無い

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麺は黄色がかった細めのタイプでモチッとした食感も。しかし茹で加減がかなり柔らかく、カタメでお願いすれば良かったかと。

スープは濃厚さはありますが、クドさも無く全汁してしまいました。煮干しの風味もかなりしっかりと効いています。

 

つけ麺メインのお店かと思いますが

今回食べた濃厚にぼしらーめん。こちらはつけ麺がメインのお店かと思いますが、この煮干も私的には好印象。ただ麺だけが柔過ぎたのが残念でした。ここはカタメ指定すれば解決しそうなので、今度は麺大盛りで食べてみようかな?

しかし、他にもたくさんメニューがあるので、次はメインのつけ麺を食べてみるのも良さそうです。

 

お気に入り度:★★★☆☆(3.4)
 

伏見のラーメン店データ

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住所   :奈良県奈良市大宮町3-5-34
電話   :0742-34-8595
営業時間 :11:00~15:00 18:00〜22:00
定休日  :
Webサイト:
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