スープ食道 宝 - ラーメンではこれが一番?
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都市伏見区
2016年ラーメン235杯目（今年3回目 通算25回目）
この日は城陽方面での作業。大した難しい内容でも無かったのでスグに終われば近くで昼飯でもと考えていましたが、運悪く想定外の事が発生し、何とか終了したのが15時頃。
取り敢えず、会社方面へ向かうことにして、「よし田」でも行ってつけ麺を食べようと思ったのですが、何故か周辺のコインPがすべて満車。。結局こちらのお店へ行くこととなりました。
スープ食道 宝
今年はまだ3回目の訪問ですが、前回来たのは1ヶ月以内。いつもは結構期間が空くのですが、意外と空かずの訪問となりました。
（今年3月の外観画像です）
時刻は15時半前。先客2名の後客ゼロ。奥のカウンター席に着き、メニューを一応確認します。
メニュー変更はありません
メニューに変更は無く、宝、黒潮、鶏白湯、にぼし、つけ麺の5種類。それに別メニューの台湾まぜそばとなっています。
最近は台湾まぜそばと鶏白湯のローテーションになっていると以前の記事に書いていたので、今回は「にぼし」を久しぶりに選択。それとそういえばここで唐揚げも食べたことあるかな？とも思ったので唐揚げのセットもお願いしました。唐揚げが時間がかかるのか待つこと9分ほどでラーメンの到着です。
にぼしラーメン
具材はチャーシュー、白ネギ、メンマ、海苔となっており、色合いはもうひとつかな。味玉でもトッピングすれば良くなりそうですがあったかな？
柔らかいチャーシューだが
チャーシューは薄くカットされたものが2枚。食感はかなり柔らかですが、食べ応えはありません。そう言えば以前にチャーシュートッピングしたらどのくらいになるんだろうと言ってたこと忘れてました…
プリッとした食感の麺と煮干しがガツンと効いたスープ
麺はやや太めで加水は高めなのかプリッとした食感。少し縮れも入ってるのでスープも絡みやすい気も。
スープは煮干しの風味がガツンと効いており、割とあっさりめ。旨味はしっかりと感じるので物足りなさはありません。
セットの唐揚げ
中くらいのサイズのものが３個。熱々でそこそこジューシーさはありますが普通。やはり唐揚げは「陽はまた昇る」の方が旨いかな。
ラーメンではこれが一番?
今回食べたにぼしラーメン。煮干しの風味がガツンと効いており旨味もしっかり。私的にラーメンの中ではこれが一番かも。鶏白湯も捨てがたいですが…でもすべてのメニューからなら台湾まぜそばでしょうか。
お気に入り度：★★★☆☆(3.5)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都市伏見区南寝小屋町34-1
電話 ：075-611-7378
営業時間 ：11:00～24:00
定休日 ：無休
Webサイト：
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