らーめん春友流 - 食べるごとにクセになって来た味噌
奈良県奈良市
2017年ラーメン100杯目(今年3回目 通算8回目)
この日は朝より奈良へ。会議なども終了し、14時も回った頃にお昼を取りにこちらへ向かうことにしました。後から気づいたのですが今年100杯目のラーメン。昨年は5月2日に100杯目を食べているので、今年は22日遅れての100杯目。順調に減らしているかな?とも思ったのですが、インスタントのラーメンを既に17杯食べているのであんまり減ってはいないのかも(笑)
時刻は14時過ぎ。入店してみると先客2名の後客3名ほど。前回、前々回とまぜそばを頂いていたので、今回はデフォが食べたいなと思い味噌を選択。大盛のボタンを押し、トッピングで味玉も購入しました。券を渡して6分ぐらいでラーメンの到着です。
味噌らーめん(大盛)+味玉
具材はなかなか多めでチャーシュー、ネギ、モヤシ、タマネギ、メンマ、おろし生姜、そして別トッピングの味玉と色合いも良好。おろし生姜は多めや抜きの選択肢もありましたが今回は通常で。しかし私的には多めにした方が良かったと思えました。
味付けしっかりのチャーシュー
赤身の残ったチャーシューで厚めにカットされており食感は柔らか。醤油系の味付けがかなりしっかりと付けられています。後客のひとりは余程気に入ったのか、食べている途中でチャーシュー増しの券を購入しに行かれていました。
プリモチした縮れ麺、旨味ある味噌スープ
麺は西山製麺を使用されているのは以前から変わらずの様です。プリモチした縮れ麺で色は黄色。大盛にすると麺量も丁度良いぐらいでした。スープは味噌の主張は思った程強くはありませんが、旨味も感じスッキリと食べることが出来ます。
トッピング類
味玉の半熟具合も良く、味付けもしっかり。半分にカットされているのも私的にありがたい。トッピングとしてタマネギやモヤシなどの量もあるので、大盛でもなかなかお腹は満足出来ました。
食べるごとにクセになって来た味噌
今回食べた味噌らーめん。いかにも”味噌”と言うような強い風味では無いですが、じんわりと旨味を感じ何となくですが食べるごとにクセになって来たような気がします。醤油も食べましたが個人的にはやはりこの味噌の方が好み。次回からは味噌とまぜそばを交互に食べそうな気がしますね。
そう言えばはっきりと覚えていないですが、「中華そば」?なるものもあった様な気がしますが、また訪問した時に確認してみようと思います。
お気に入り度:★★★☆☆(3.8)
伏見のラーメン店データ
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住所 :奈良県奈良市三条栄町4-8 タダスビル 1F
電話 :0742-81-9300
営業時間 :10:30~14:30 17:30~21:00
定休日 :日曜日・祝日
Webサイト:http://harutomo-ryu.com/
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