ラーメン藤 本店

2018年5月27日京都市南区醤油, 過去記事, 藤本店

 
京都市南区

2011年126杯目

 
昨日の台風の影響が午前中まで残っており風も強い。本日はお昼から精華町での仕事となった。以外に仕事が長引き、会社まで戻ってくると結構な時間になったので、いつも満杯でなかなか行きにくいこちらのお店に行ってみることにした。この時間にも関わらず、先客4名、後客3名だった。外観からもわかるようにかなり前からあるお店である。店内はカウンターのみ。去年の暮れに一度訪問したことがあるが、今回はそのときと同じものを注文。

 

特製ラーメン 850円

 

麺、チャーシュー、スープ

麺はストレート。硬めで注文したのでザックリした食感が良い。チャーシューは薄切りのものがそれなりの量が入っている。食感はどちらかというとパサパサ。スープはたかばしなどとくらべても塩気は少し弱めで、あっさりしており飲みやすく飽きもこない。具はたっぷりのメンマともやし、ネギが入っており、食べごたえも十分。

 

卓上の調味料

今回、この2つの調味料を使ってみるのを忘れてしまった。唐辛子のほうはなんとなく想像できるが、ラーメンタレと書かれたほうを入れるとどう変化するのか試してみたかった。

 

メニュー

 

外観

 


スポンサーリンク


スポンサーリンク

 

——————————————————————————-
住所   :京都市南区東九条南石田町111-1
電話   :075-661-3839
営業時間 :11:00~22:00
定休日  :木曜日
Webサイト:http://www.ramen-fuji.jp/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2018年5月27日京都市南区醤油, 過去記事, 藤本店

Posted by masa