セアブラノ神 伏見剛力　-　2018年4月の限定ラーメン

2018年4月8日2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリーセアブラノ神伏見剛力,長岡生姜醤油

この日は社内での作業。そう言えば先週K’s noodleの跡地に何かラーメン店の様なものが出来ていた気がしたが、そんなこともすっかり忘れて、気になるメニューを食べるためにこちらへ。

※その何かラーメン店の様なものの記事はこちら

麺や 紬　-　3月末にオープンした伏見の新店

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限定メニュー狙いで

時刻は13時40分頃の入店でしたが、先客ゼロの後客ゼロと非常に空いていました。では券売機でメニューを確認しますが、今回の目的は一番下にある長岡生姜醤油ラーメン。4月限定の提供でボタンを確認するとチャーシューメンやセットもありました。売り切れになっていないのを確認して券を購入。待つこと8分ほどでラーメンの到着です。

長岡生姜醤油チャーシューメン(中盛)

やや小さめの丼にチャーシュー、ナルト、ネギ、ほうれん草、材木型メンマ、海苔などが盛られており、見た目は過去に新潟で食べた青島食堂のラーメンに似ている印象。

※新潟で食べた時の青島食堂の記事はコチラ

青島食堂 司菜 トキメッセ店　-　長岡で食べてみたい、生姜の効いた醤油ラーメン

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チャーシューはなかなかの食べ応え

チャーシューは脂身部分が少し多めのものが、7枚か8枚ぐらいあるので、なかなかの食べ応え感も。味付けはそれほど濃くは感じません。

しっかりした食感のストレート麺、生姜の風味が効いた醤油スープ

麺は少しふとめに思える、しっかりした食感のストレート。中盛りも無料で選択可能。スープは生姜の風味と醤油がキリッと効いており、新潟で食べた時よりも生姜の風味は強い印象。

2018年4月の限定ラーメン

今回食べた長岡生姜醤油チャーシューメン。4月の限定ラーメンですが、しっかりと醤油と生姜が効いたスープは、過去に青島食堂で食べた時よりも生姜の風味が強く感じる一杯かと。

見た目などは原型とも近い感じですが、チャーシューや麺でこちらのオリジナリティも感じられる様にも思えますね。本店の方の縮れ麺バージョンも気になるところです。

※これらの情報は記載時点のものです。