来来亭 十条竹田店　-　数量限定の塩を久しぶりに

2018年4月24日2024年3月17日京都市南区,来来亭,管理用カテゴリー塩,来来亭十条竹田

この日は右京区の現場へお昼から入っていました。現場へ入り途中までは特に問題無く進んでいたのですが、ある作業で全く原因不明の現象が発生。この日同行していた方と二人で色々考えたり試してみたりしましたが解決せず。タイムアップとなったので持ち帰ることになってしまいました。。

久しぶりに現地解決が出来ず、何やら負けた気分でしたが、同行して頂いた方を京都駅まで送った後、非常に遅いお昼をこちらで取ることにしました。時刻は17時半近く。入店してみると先客ゼロの後客1名。前回はいつもと違う「こってり」を食べて見ましたが、今回もまたちょっと違うものを選んでみることに。

久しぶりにこれを

時間もお昼としてはかなり遅かったので、アッサリ目にしようと数量限定と書かれていた「塩」を選択。3年ぐらい前に福知山のお店で食べた記憶があるので、かなり久しぶりの注文。味玉もトッピングして待つこと4分ほどでラーメンの到着です。

 
※過去に塩ラーメンを食べた時の記事はこちら

来来亭 福知山店　-　なるほどそういうことか。。

  京都府福知山市 2015年ラーメン70杯目（今年1回目　通算1回目）   この日は休日ですが、ま ...

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塩ラーメン＋味玉

具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、焦がしネギ、柚子、海苔、そして別トッピングの味玉。数量限定とは書かれていますが、何杯とはメニューに記載はありません。

柔らかなチャーシューは好印象

チャーシューは赤身部分中心ですが、食感は非常に柔らかく量もあるのでなかなかの好印象。このチャーシューなら増量しても良かったかも。

麺は細いプッツリした食感、スープはあっさり目だが塩気は強めに感じる

麺は細くプッツリした食感でデフォの麺と同じ様な印象。スープはあっさり目ながらやや塩気は強めに感じます。しょっぱいというほどでは無いのですが、塩角が立ち気味かな？

もう少し半熟が好みの味玉

別トッピングした味玉です。味付けはそれほど濃くは無いですが、半熟具合はもうちょっと柔らかいのが好みでしょうか。

数量限定の塩を久しぶりに

今回食べた塩ラーメン。3年前に福知山のお店で食べた時はもっと塩気が強くもうひとつの印象でしたが、今回はそこまで強いとは思えないながらやはり塩気は強めに感じる一杯かと。数量限定の塩を久しぶりに食べて見ましたが、やはり来来亭はデフォの背脂醤油が一番旨いかなあ。。