伊吹家 - 家系ではありませんが
滋賀県米原市
2014年ラーメン63杯目（今年1回目 通算1回目）
前日も滋賀県での仕事でしたが、この日も午前中に城陽へ行ってから午後からは米原市まで移動。現場に入る前に近くで昼食を取る事にして、検索するとこちらのお店がヒットしたので向ってみる事にしました。
伊吹家
屋号からは「家系」のように思えますが、実際はどうなんでしょうか？駐車場はお店のまわりに結構な台数が停められます。時刻は14時前、早速入店してみました。入ってみると先客ゼロの後客2名。厨房前にカウンター5席と窓際に４席。厨房の向かい側に4人掛けテーブルが3卓。また奥には座敷席が2卓ありました。先客がいなかったのでテーブル席へ着席。メニューを確認します。
メニュー
ラーメンは基本、しょうゆとみその様子。醤油には濃厚があるようです。また、つけ麺は濃厚魚介豚骨とのことでなかなかそそられる名称。サイドには餃子くらいであとはライスというところでしょうか。今回は一番気になった「濃厚しょうゆ」を注文することにして、女性店員さんにお願いすると「すいません。濃厚しょうゆとつけ麺は終わってしまったんです。。。」とのこと。
失礼ながら、まわりを山に囲まれたこの辺りのお店なら、売り切れはないと勝手に思っていた私が甘かったです（笑）無いものは仕方が無いので、今回はこちらとご飯（小）を注文しました。５分程での到着です。
しょうゆ 600円
具材はチャーシュー、ネギ、メンマと定番素材の他にはワカメが入っていました。しょうゆラーメンと言う割には少し色目は薄い印象です。
チャーシュー
脂身と赤身のバランスが良いものが2枚。小さめにカットされていますが、厚めにスライスされているので食べ応えもまずまず。味もしっかりと染みており、食感も柔らか。なかなか良い印象です。
麺とスープ
麺は中細よりは少し太めに感じたけど気のせいかな。茹で加減はちょっと柔らかめでしたが、個人的に問題ない範囲です。スープは思ったよりもしっかりとしており（失礼ですが）、背脂が浮いてますがそれほど濃いものではありません。濃厚だとこれよりもタレが強くなるのかな？？
家系ではありませんが
こちらは家系の屋号にある「家」がついてはいますが、私の知っている家系（濃厚豚骨、鶏油、ほうれん草、海苔、短く太い麺、うずら玉子？、キャベツ？？）のイメージとは違いました。ただ、それは家系では無いというだけで、ラーメン自体は価格も安く、スープもしっかりとしている印象。ただ一緒に付けたご飯はベチャッとしていたので残念でしたが（笑）
駐車場もあり、女性店員さんの愛想も良いほうなので、近くを通る時がまた来たら、入ってみたいと思いますが、つけ麺か濃厚醤油、次はあるかなあ。。。
お気に入り度：★★★☆☆(3.2)
—————————————————————————
住所 ：滋賀県米原市村居田834-6
電話 ：0749-55-3689
営業時間 ：11:00～20:00
定休日 ：不定休
Webサイト：
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。