丹後でダンゴ - 冷めても柔らかい団子

2024年3月17日スイーツ,管理用カテゴリー京都府宮津市,丹後でダンゴ,団子

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京都府宮津市

2014年和菓子5軒目(今年1回目 通算1回目)

 
宮津での仕事も終了し、帰りのガソリンを入れる前に少し気になったお店があったので寄ってみる事にしました。

 

丹後でダンゴ

まず気になったのはこの屋号。「タンゴデダンゴ」というなんとも面白い、語呂合わせ的な遊び心を感じます。パッと見ただけでは開いてるのかな?と思いましたが、とりあえずドアが開いたので中へ。

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色んな種類のダンゴがあるようです

店内の看板には色んなダンゴの写真がありますが、日によって出来るものと出来ないものがあるようです。この日もみたらし(玄米)は出来ないようでした。ダンゴは何種類かあるようなので詳しくはお店のHPをご覧下さい。ということで、家族へのお土産として買うために今回は「みたらし団子(白米)」と「りんご団子」を3本づつ購入してみました。

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みたらし団子(白米)

丹後産のコシヒカリ100%使用しているとのことで、通常みたらし団子は米粉から作るのですが、こちらは米粉から作っていないので冷めても柔らかいとのことでした。実際には帰ってから食べたので、ほんの少しレンジにかけてみると団子自体はかなり柔らかく、今まで食べて来たみたらし団子とはかなり違う印象。タレは甘みと醤油っ気のバランスは良いでしょうか。

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りんご団子

団子はみたらしと同じですが、「焼き」は入っていない様子。かかっているタレはりんごジャムの様なもので、爽やかな印象。子供はこれが好みだったようです。

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冷めても柔らかい団子

私がこの方面を担当していた時には無かったお店で、食べログを見ているとオープンしたのは3年半程前の様子。団子は丹後コシヒカリ(特A)を使用し素材にもこだわり、注文後に団子を焼くなど丁寧な仕事だなあと感じました。団子も柔らかく冷めても硬くならないのでお土産にも向いていますが、今度は出来立ての熱いものを食べてみようかと思います。

 

 
お気に入り度:★★★☆☆(3.4)

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住所   :京都府宮津市新浜1991-1 キセンバ港館 1階
電話   :0772-22-5000
営業時間 :10:00~売切れ次第終了
定休日  :火曜日
Webサイト:http://www.tangodedango.jp/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

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