好印象だがお店で食べるべき。本格的になって帰って来た、ガストの『ガストスマッシュバーガー』
【滋賀県草津市】【ハンバーガー】
この日はガストでテイクアウト。というのもちょっと食べてみたいと思っていたメニューがあったからでした。そのメニューとは「ガストスマッシュバーガー」。
先月くらいにテレビでもやっていたみたいですが、ほとんどテレビを見ない私はそんなことも知らず（笑）ガストの公式HPのメニューを眺めていて、「あれ？ガストのハンバーガーが復活したんや」くらいに思っていました。
4年以上前に販売されていた（いつまで売られていたのかは不明）「ガストバーガー」を割と気に入っていた記憶があり、これは人気メニューである「チーズINハンバーグ」を挟んだものだったかと。それが商品名も若干変わり、公式HPには”復活希望が止まらない！進化したガストバーガーが登場！”の文言にもつられてテイクアウトしてみることにしました。
提供形態は以前のガストバーガーと同じでハンバーガーがプラスチックの丼に収められた状態。さらに以前は付いていなかったポテトフライも付属しており、食べ応えも多少アップしている模様。では開封してみます。
ガストスマッシュバーガー
なかなかドッシリとした重量感もある見た目で、バンズやパティもなかなか旨そうに見え、ハンバーガーの専門店で出されるような印象も受けます。
ところでスマッシュバーガーとは何なのかネット上で調べてみると、AIの回答は「熱した鉄板の上で丸めたひき肉の塊を専用のプレス機などで**「スマッシュ（押しつぶす）」**て焼く、アメリカ発祥の人気ハンバーガーの調理法」とのこと。
バンズはふわっと柔らかいながら、香ばしさもあり挟んでいるパティもしっかりと受け止めている印象。てっぺんだけがちょっと黒くなっているのはこの部分が焼かれていたのかもしれません。
スマッシュバーガーというのでもっと薄いパティを想像していましたが意外に分厚い。ところどころ押し付けて焦がされたのかカリッとした食感が好印象。全体的にカリッとした状態では無くパティの食感はかなり柔らかでところどころにカリッとした食感があるという感じです。
チーズは結構大きめでテイクアウトのため一旦溶けだしたものが少し時間が経って再度固まりそうな状態です。パティ全体をカバーできるくらいのサイズがあり、そのためチーズ感もかなりあります。
一番下にはレタスやその他の野菜、多くは無いケド刻んだピクルスのような風味のものも。ソースはマスタードの風味と他にも何かありそうで詳細までは分からないものの、パティとの相性はかなり良いかと。
ポテトフライはやや太めでホクホクした食感。ただテイクアウトなので熱々ではありませんが、ハンバーガーのお供として食べ応えはアップさせている印象。
今回は進化して登場した「ガストスマッシュバーガー」を食べてみました。私が食べたバーガーのパティは想像していたよりもカリカリ感は控えめながら、パティ、バンズ、ソース、野菜等のバランスが良くハンバーガーとしては本格的なものになっているように思えました。
以前のガストバーガーはチーズINハンバーグだったため、お店のメニューを流用した感は否めない部分もありましたが、これは専用に作られたようにも思える一品。個人的にも旨いと思える商品ですが、熱々の焼きたてのパティやトロっとしたチーズの味わい、温かいバンズ等はやはりお店で食べた方が良いかと。
お店で食べるべき一品と思うので、次は店舗で食べてみようと思います。
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