天下一品 竹田店 - 今宵は楽に完食
京都市伏見区
2015年ラーメン99杯目（今年4回目 通算14回目）
さて、飲み屋を出た後にいつものようにカラオケへ。結局そちらに３時間居たので、時間も23時半をまわっていました。ここで飲んだハイボールですが、やたらと濃く、炭酸もあまり効いておらずほぼウィスキーを飲んでいたような。。。2杯飲んだだけで結構酔いがまわりました（笑）少し酔い覚ましするため、テクテクと歩いてまたあのお店へ向うことに。
天下一品 竹田店
最近コチラは飲んでカラオケ行って、〆のラーメンでの確立が高くなっており、お昼には全く訪問していません。時刻は午前0時頃。割と空いている感じでしたが、その後お客もパラパラと入って来ます。席に着いていつものようにメニューを一応確認します。
メインは変更無いが、セットはいつも変わっています
メインメニューには変更ありません。こってり、あっさり、屋台の味、豚トロ、味がさね、ビリ辛、ちゃんぽんの6種類。以前はこってりばかりを頼んでいましたが、いつの頃かにこのメニューを全部食べてみようと思い、現在のところこってり、あっさり、豚トロまではクリアしています。
セットのほうは酢豚、ロコモコ、プルコギ、台湾まぜそばなどで台湾まぜそばはセットでは無く単品。これは前からあった印象です。ここのセットは来る度に色んなものが出されているように思います。では、今回はちょっと酔いもまわっているので、セットでは注文せず、ラーメン単品で行くことにして、かなり前に1度食べたことがあるこちらを再度注文してみることに。注文後しばらくして、まずはこれが到着。
味がさねのセット
そういえばこんな形で味変が到着するでしたっけ？もうかなり前に食べただけなので覚えていませんでした。そしてほどなくしてラーメンのほうも到着です。
味がさね（並）
器はかなり小さく見えます。具材は豚肉、ネギ、白菜などでそれほど多くはありません。
チャーシューではありません
肉類はチャーシューでは無く、豚バラ肉で味付けはそれほど濃くはありません。食感は柔らかで量もまずまずあるほうでしょうか。
麺は太麺、スープはこってりベース
麺は太麺でもっちりした食感。なかなか良い印象ですが、一度こってりスープにこの麺を入れて食べてみたい気も。スープはこってりベースかと思いますが、こってり具合はマイルド。こっさりに近いのかな？？結構酔っていたのであまり良くわかりませんでした（笑）
味変を投入
薬味は白ごま、揚げネギ、おろしニンニク、肉味噌の4種類。しかし一応、味を重ねる順番というものがあったんですね。。。HPで確認すると
1.白ごまを入れる
2.揚げネギを入れる
3.おろしニンニクを入れる
4.最後に肉味噌を入れる
の順番らしいです。。。
しかし私は酔っているため、最初に肉味噌を投入。次に白ごま、揚げネギ、おろしニンニクを投入していました。特におろしニンニクは大量に投入。次の日は相当臭かったかと（笑）肉味噌は風味が変わっていいのですが、やはりレシピ通り最後に入れるのが良いかも。揚げネギは食感と風味がアップするような気がします。胡麻も風味の変化かな。
今宵は楽に完食
量も並で味がさねのスープなので楽に完食。深夜のラーメンはやはりどうなのかなとも思いますが、やっぱり辞められません（笑）次はこっさりでも注文してみようかと思います。あっ、味がさねの丼の底は「明日もお待ちしてます」では無いんですね。
お気に入り度：★★★☆☆(3.2)
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住所 ：京都市伏見区竹田久保町20-4
電話 ：075-642-2950
営業時間 ：11:00～翌3:00
定休日 ：無休
Webサイト：http://tenkaippin.co.jp/
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