中華そば 福門 - この季節に良いしょうがらーめん

2019年1月29日京都市伏見区福門, チャーハン, しょうがラーメン

 
京都市伏見区

2017年ラーメン39杯目(今年2回目 通算48回目)

 
この日は社内での作業。バタバタしているとあっという間に14時も回っていました。マンデー頑固麺で提供されている醤油を食べてみたいなと思っていましたが、既に営業終了の時間。残念ですが諦め、こちらに向かうことにしました。

 

福門

20161031-01
(昨年10月の外観画像です)

時刻は14時15分頃。入店してみると先客ゼロの後客1名。ゆっくり出来そうです(笑) メニュー表は前回変わっているのは確認していたので、あのメニューがあるか探してみるとありました。

 

また復活したメニュー

冬限定のメニューで今年は辛旨らーめんをされていたので、しょうがはされないのかな?と思っていましたが復活。早速注文して待つこと6分ほどでラーメンの到着です。

 

しょうがらーめん

具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ、味玉半個となっており色合いもなかなかいい感じ。

 

柔らかなチャーシュー

チャーシューは脂身部分がやや多めのものが3枚。噛むと脂がジュワっと出て来て良い具合。デフォでこのくらいの量ならまずまずかと。

 

麺はやや細め、スープはしょうが風味しっかり

麺は何時もと同じかと思われる、やや細めでモチッとした食感のあるタイプ。スープには背脂も浮いており、塩ベース?にしょうがの風味がしっかりとします。

 

デフォで半個装備の味玉

味玉はデフォで半個付いています。半熟具合はもうちょっと柔らかい方が好みかな。味は白身部分にしっかりと付いています。

 

定食のチャーハン

今回はラーメンを並にしてチャーハン定食にしてみました。少し油っ気はありますが、パラっとしておりなかなか旨い。量はちょっと少なめでしょうか。

 

この季節に良いしょうがらーめん

今回食べたしょうがらーめん。段々と日が落ちるのも遅くなってきましたが、まだまだ寒さも続いているので、そんな時はこのしょうがらーめんが温まる気がしますね。昨年は春まで提供されていましたが、今年はいつまで食べられるのかな?ゆっくり食べられるこちらのお店は今年も訪問回数は増えそうです。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.7)
 

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都市伏見区深草西浦町6丁目77番地
電話   :075-642-3358
営業時間 :11:30~15:00 17:00~23:00
定休日  :日曜日
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2019年1月29日京都市伏見区福門, チャーハン, しょうがラーメン

Posted by masa