麺場 田所商店 京都伏見店 - 京都では少ない味噌ラーメン専門店

2017年11月25日京都市伏見区味噌, チャーシューメン, 過去記事, 田所商店京都伏見

 
京都市伏見区

2012年62杯目 (今年1回目 通算2回目)

 
この日も土曜日だが出勤。お昼も過ぎ、しばらくしてラーメンを食べに行く事にしました。今日は訪問するお店は決めており、約1年ぶりとなるこちらに行ってきました。

 

麺場 田所商店 京都伏見店

写真は今年に入ってからデジカメで撮影してますが、撮ろうとすると、なんとバッテリー切れ!昨日酔っぱらって帰ってきて充電忘れてました。。。急遽持っていたiphone4Sに切り替え。以前はこれで撮ってたから大丈夫でしょう!駐車場は無いので近くのコインPに停め入店。時間はお昼として遅いが、先客2名の後客1名。入って左手にある厨房の周りのカウンター席に座り、メニューを確認します。

 

メニュー

基本的なものは1年前と変わってないように思います。九州(甘口)、信州(やや濃口)、北海道(濃口)の三種類の味噌から選び、それぞれ野菜や肉ネギや炙りチャーシューといったラーメンが選択できます。20食限定でつけ麺もありましたが、どのくらいの量なのかは書かれてません。

 
注文を聞く前にこれが持って来られます。生のキャベツに味噌のサンプル。今回のサンプルは信州味噌でした。1年前の訪問時には甘口の九州を食べたので、今回はこちらを注文してみました。

 

北海道味噌 味噌漬け 炙りチャーシュー麺 980円

暫く待っているとラーメン到着。具には北海道にはフライドポテトが入ってます。九州の時はさつま揚げでした。その他にはモヤシや肉味噌のようなものと揚げたタマネギ??でしょうか。

 

チャーシュー

厚めで大振りなものが3枚のってます。赤身と脂身のバランスも良く、チャーシューの周りも炙ってあり香ばしいです。これは食べ応えもあり、満足できますね。

 

麺とスープ

麺は太めのちぢれ麺でプリッとした食感は好みです。味噌にはこの太めのちぢれ麺が合うように思います。スープは濃口をありますが、それほど濃くは感じません。北海道らしいクセの無い味噌ですね。

 

京都では少ない味噌ラーメン専門店

少し価格は高いように感じますが、たっぷりのチャーシューが入っているので、納得できる範囲ではありますね。ただちょっと客入りが少ないのが気になりました。お昼をかなり過ぎた時間帯とはいえ、土曜日で駅も近いのでもう少しお客が入っていても良いかなと思います。京都では味噌ラーメン専門店はほとんど見ないので、頑張って欲しいとは思うのですが。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.5)

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住所   :京都市伏見区京町4-152-1
電話   :075-644-6023
営業時間 :[月~金]11:00~15:00 17:00~24:00 [日・祝]11:00~23:00
定休日  :
Webサイト:
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