塩元帥 京都店 3回目
京都市下京区
2011年101杯目
今日はいつものように休日出勤。15時の下京区の仕事をかたづけてこちらのお店へ。土曜日だがさすがにこの時間なので先客は2人。しかし後客4人。前回2回の訪問で塩と濃口醤油を食べていたので今回は味噌をオーダー。ランチサービスは15時で終了していたのでチャーハンセットにして味噌ラーメンに変更すると1250円と莫大な金額になった。
チャーハンセット（味噌ラーメンに変更＋120円）合計1250円
スープ、麺、チャーシューのアップ
麺およびチャーシューは他のラーメンと同じ。スープは味噌の味もしっかりあり、食べ進めていくと底のほうからそぼろが出てきて坦々麺のような感じもした。具材で他のラーメンと違うところはのりがなくなりモヤシが入ったこと。メンマや菊菜などは変更なし。
セットのチャーハン＆アップ
お昼のサービスセットの場合は半チャーハンだが通常のセットの場合は半チャーハンではない。確かに半チャーハンよりは量はあるがセットの価格を考えると全くお得感はない。ランチを外すと格段にCPは悪くなる。やはりランチタイム（平日、日祝以外 11:00から15:00）に行く方が良い。
お水
製麺所と製麺機
ラーメンの麺は平麺だがつけ麺の麺はかなりの太麺であった。
駐車場
お店前に多数あり。裏にも数台分あり。
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住所 ：京都府京都市下京区西七条名倉町34-2
電話 ：075-316-3580
営業時間 ：11:00-24:00
定休日 ：無休
Webサイト：http://shiogensui.com/
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