美山のめぐみ 牛乳工房 - 甘さ控えめで牛乳を強調？
京都府南丹市
前日の記事に続き、京都中部の美山での仕事途中に、ちょっとした時間が出来たので、近くにあった道の駅へ行ってみることに。道の駅構内に地元の牛乳の会社が営んでられるのでしょうか。牛乳の工房があったので寄ってみました。
美山のめぐみ 牛乳工房
この生乳会社があったらから道の駅が出来たのか、道の駅が出来たからこの工房が作られたのかはわかりません。牛乳会社の建物の感じからは、後から道の駅が出来て、この工房が作られたのでしょう。
早速店内に入ってみると、牛乳工房らしく乳製品がいっぱい並んでます。チーズなんかは小さい固まりですが、600円くらいしてます。。。美味しそうですがちょっとこれは手がでません。。。
アイスやソフトクリームも良さそうですが、何せ外気温が10℃ほど。今ひとつ食指がのびず、今回はシュークリームと、プリンを購入してみました。
外箱
後仕事がどれぐらいで終わるかわからないので、多めに保冷剤入れてくれるようお願いしたのですが、それほど多く入れて貰えませんでした（泣）
まあ今日は結構寒いので、たぶん問題ないでしょう。実際食べてみても大丈夫でした。
美山牛乳シュークリーム
見た目はその辺りで売られている、シュークリームよりはちょっと茶色いでしょうか。これを２つにカットしみました。
シュー断層
切ってみるとクリームもまずまず入ってます。このクリーム甘さはそれほど強く無く、上品な感じですね。写真では分かりにくいですが、クリームの色も若干白めです。
美山牛乳プリン
シュークリームの消費期限は2日ほどでしたが、こちらは５日間となってます。牛乳がたくさん入ってるのか、普通のプリンと比べると、色合いは白いです。甘さもかなり抑えられてるようで、イメージ的には杏仁豆腐でしょうか。カラメルなどは入ってません。
甘さ控えめで牛乳を強調？
今回購入したシュークリームとプリン。どちらも甘さが控えめで、牛乳を強調した印象です。（牛乳の会社なんであたりまえかもですが）
この日はちょっと寒かったので、アイス系は辞めましたが、また機会があったらソフトクリームやチーズも試してみたいですね。
お気に入り度：★★★☆☆(3.2)
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住所 京都府南丹市美山町安掛下23
電話 ：0771-75-0815
営業時間 ：10：00～16：00
定休日 ：火曜日
Webサイト：
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