背徳感のある一杯はカロリーモンスター級？魁力屋が提供する期間限定『背脂スタミナまぜそば』
【京都市南区】【まぜそば】
この日は昼より市内の現場へ入り作業完了後、会社へ戻る途中にこちらのお店へ寄ることに。というのも2025年4月16日より発売されていたメニューを食べてみたいと思ったからでした。そのメニューとは「背脂スタミナまぜそば」。
背脂醤油のお店、魁力屋が提供するまぜそばでサイズは並と大の二つがあります。公式HPに記載されている価格やカロリーは下記の通り。
※公式HPより転載しましたが、念のために確認下さい。
| 商品名 | 価格（税込） | カロリー |
|---|---|---|
| 背脂スタミナまぜそば（並） | 990円 | 1,083kcal |
| 背脂スタミナまぜそば（大） | 1,100円 | 1,472kcal |
並サイズでもカロリーは1,000kcalを超えており、大サイズになれば1,472kcalとカロリー的にはモンスター級と思えるくらいの印象。ちなみにデフォの「京都背脂醤油ラーメン」の並サイズのカロリーは728kcalとなっています。
では量的にどのくらいあるのか分からなかったため、今回は様子見ということで（並）サイズで注文。待つこと数分で到着しました。
背脂スタミナまぜそば（並）
具材は豚角煮、ネギ、モヤシ、ニンニクチップ、そして大量の背脂。魁力屋の特製醤油をブレンドしたという醤油ダレは底にしっかりとあり、ボリューム感もなかなかあるように見えます。
まず目を引くのが大量に載せられた背脂。背脂には黒い何かが混ぜられており、マー油のようなものなのかもしれません。
豚角煮は一口サイズくらいのものが三つほどあり、食感は柔らか。脂身部分のものは少し冷たかったため、底に沈めて麺で温めておくとちょうどいい感じに。
麺は太く平たい形状をしており、並でもそこそこ量があるため食べ応えもなかなかのもの。最近は私自身の食べる量が減っているためか、並でも十分に満足することが出来たのが少し寂しい気もしますね（笑）底からタレを絡めながら全体に馴染むように何度もかき混ぜて頂きます。
最初はそのまま食べてみましたが醤油ダレの塩気は想像よりも優しめの印象で、このまま食べすすめても良いですが私には辛味が足りないと思ったので味変をしてみることに。
丼と一緒にもって来られた、今回のまぜそばの食べ方指南書です。味変についての記載となりますが、使用するのはお酢、ラー油、ヤンニンジャンとニンニクと書かれており、どれも卓上に置かれているものとなります。
個人的に良かったのはラー油。辛みが足りなかったので辛さと風味がプラスされ好印象な味変。ヤンニンジャンも悪くはないものの、それなりの量を投入しないと分かりにくいかもしれません。ニンニクは刻みとなっておりまぜそばでは定番の味変ですが、好きな人は卓上にあるものをすべて入れる人もいるのかも。
お酢は2番目に書かれているものの、個人的には最後に入れるのが良いかな。味に飽きが来た時に酸味がさっぱりとさせてくれて食べやすくなります。
今回は2025年4月16日より提供されている「背脂スタミナまぜそば」を食べてみました。背脂の量や麺の量もそこそこあり、なかなかの背徳感やジャンク感を感じられる一杯となっていながらもベースの辛味や風味は割と控えめにも思え、”味変ありき”のまぜそばにも思えました。
しかしながら前述通りにカロリーは並で1000超えで大に至っては1400超え。一杯の麺でこれだけのカロリーはモンスター級と言っても良いくらいかもしれませんね（笑）
お店の情報