山勝麺三 - つけ汁にどっぷりと浸し、ワシワシと頂く
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都市伏見区
2014年ラーメン269杯目（今年8回目 通算18回目）
この日は何故か休日出勤。体調は相変わらず悪いですが、前日に高級ディナーを頂いたためエネルギーが付いたのか、出社には問題なさそうです。朝から出てお昼も過ぎたので、外へお昼を取りに行く事に。もっと体調が悪くなって食べることが出来ないようになっても困るので、食べられるうちに食べておこうと、こちらへ向うことにしました。
山勝麺三
2014年も8回とこちらへはまずまず訪問したように思います。時刻は13時過ぎ。早速店内に入ってみると先客4名なので少ないなっと思っていると、後客10名程と満席近くになっていました。
メニューに特に変更は無かったので、前回も食べましたがやはりここはつけ麺でお願いしようと思い、いつもの山勝つけ麺を（並）で注文。本当は（大）にしたかったのですが、体調も良くないため残しても申し訳ないので並で。ただ、ちょっと寂しいので味玉だけさらにトッピングしてみました。待つ事８分ぐらいでの到着です。
山勝つけ麺（並）味玉トッピング
見た目はいつもと同じ。あつもりでお願いしたので、具材は丼に入れられています。チャーシュー、ネギ、海苔、材木型メンマ、味玉と青い葉っぱという構成も変わっていません。
つけ汁
こちらも赤みがかった色あいも同じ。もともとドロッとしている割にはクドさを感じないものですが、今回、よりあっさりめな印象を受けました。体調が悪いためそう感じたのかな？物足らないということは無かったのですが。。
具材など
チャーシューは赤身と脂身のバランスが良く、薄くスライスされたものが2枚。肉増しにしても4枚になるだけなので、もうちょっと「肉マシマシ」などがあれば（笑）いいのですが。
味玉はデフォで半個付いていますが、今回さらにトッピングしてみました。半熟具合も申し分なく、白身部分にも味は染みていますが、旨味は黄身の部分が強く、私的に好みの味玉です。メンマも変わらず甘めの味付け。食感もちゃんと残っており、食べ応えもあるタイプです。
やっぱり大盛で食べたい
麺は太麺。ツルプリした麺ですが、あつもりにしたためコシは幾分弱め。しかしいつも思いますが、この麺とつけ汁は相性が凄く良いように思えます。やはり並では少なかったか。。。
つけ汁にどっぷりと浸し、ワシワシと頂く
こちらではラーメンや醤油ラーメンも頂きましたが、個人的にはやはりつけ麺が一番かと。この太い麺を濃厚なつけ汁にどっぷりと浸し、ワシワシと頂く。そんな風に食べたいという衝動にかられる時が必ず来るつけ麺です。この記事を書いている時もそんな気持ちになりました（笑）
お気に入り度：★★★☆☆(3.6)
—————————————————————————
住所 ：京都市伏見区深草西浦町2丁目116番地5
電話 ：075-643-7515
営業時間 ：11:30～15:00 18:00～22:00（日曜日15:00まで）
定休日 ：月曜日
Webサイト：
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。