山勝麺三 - ドロドロ感のあるラーメン

2018年1月20日閉店したお店山勝麺三, 唐揚げ,

 
【閉 店】しています。ご注意下さい。

 
京都市伏見区

2015年ラーメン5杯目(今年1回目 通算19回目)

 
この日は社内での作業。最近社内作業が多く、近くのお店をグルグルまわっている気も。今回は「バンズ」に行こうかと思い、近くのコインPを探しますが、伏見稲荷の参拝の影響か全く空いていません。。時間も無くなってくるので、こちらのお店近くのコインPは空いていたのでそちらへ駐車。去年の年末にも訪問したばかりですが、また行ってみる事にしました。

 

【低糖質のパン&スイーツ】

山勝麺三

時刻は14時過ぎ。入店してみると先客3名の後客4名。カウンター席に着席しメニューを確認しますが、特に変更はありません。年末はつけ麺を食べたので、今回はラーメンにすることに。ちょうど先客の注文した唐揚げが目の前を通り、旨そうに見えたので唐揚げのセットでお願い。待つ事6、7分でラーメンの到着です。

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山勝らー麺

具材はチャーシュー、ネギ、材木型メンマ、つくね、海苔といつもと同じ印象。ただスープがいつもより赤っぽく見え、つけ麺のつけ汁に近い印象でしょうか。

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チャーシューは柔らか

チャーシューは脂身、赤身のバランスが非常に良く、食感も柔らか。量的にはちょっと少なめですが、チャーシュー増しにしても2枚とつくねが増える形になるので、ガッツリチャーシューが食べたい方向けではないかも。

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麺はいつもより多め?、スープはつけ汁のような感じも

麺は中細ぐらいで、以前食べた時よりも麺量が多いように感じましたが、自身の体調によって感じ方が色々と変わるのかもしれません。スープはつけ麺のつけ汁のように赤身がかっており、ドロ感も増しているような気も。以前は今回ほど赤身がかっていなかったのですが、まるでつけ麺のつけ汁のような感じでした。(それよりは薄いですが)しかしこれはこれで良いかも。

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その他のトッピング類

その他のトッピングにはつくね、ネギ、材木型メンマでつくねは至って普通の印象。メンマは柔らかいですが、食感も残っておりいつも通り甘い味付け。

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唐揚げセット

唐揚げのセットもお願いしました。ご飯と大きめのサイズの唐揚げが2個セットになっており、唐揚げは下味もしっかりついてジューシーで、食べ応えも十分です。

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ドロドロ感のあるラーメン

今回頂いたラーメンはドロドロ感が以前より強く感じ、なかなかのコッテリ具合でした。しかしクドさは感じずスルスルとイケる面もあります。なかなか旨いラーメンかとは思いますが、やはりこちらはつけ麺のほうが私的に好みでしょうか。今年もかなり訪問することになりそうです。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.5)

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住所   :京都市伏見区深草西浦町2丁目116番地5
電話   :075-643-7515
営業時間 :11:30~15:00 18:00~22:00(日曜日15:00まで)
定休日  :月曜日
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2018年1月20日閉店したお店山勝麺三, 唐揚げ,

Posted by masa