本格手打うどん 大河 - かき揚げうどんを

うどん大河,京都市伏見区,かき揚げ

 
京都市伏見区

2013年うどん36杯目(今年23回目 通算35回目)

 
この日も社内での作業。この週は結構な率で社内作業なので、最近は近場ばかりになってます。ということで、また近くのお店に行くのですが、2週間ぶりに、いつものコチラへ訪問してみました。時刻は13時50分頃。オーダーストップの10分前です。

入店してみると、先客4名の後客4名とこの日は結構少なめ。待つ事無く、カウンター席に着席できました。席について何にするか暫し検討。前回訪問した時に、かき揚げもなかなか良いと聞いてたので、今回はこちらを注文してみました。

 

かき揚げうどん(大盛)

大きなかき揚げが別皿で提供。うどんも大盛りなので、結構な量があります。ご飯も少しだけ付けて頂けました。

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うどん(大盛)

だいぶ涼しくなって来たので、今回は(温)でお願い。うどんはいつものようにモチっとした食感があり、意外と温かいうどんでもこの食感は合うように思えました。出汁は鰹の風味(たぶんそれ以外もあるかと)がし、個人的には塩分もちょうどいい感じに思いましたが、大将はちょっと塩分が強めだったかもしれないと仰ってました。現在、色々と出汁の試行錯誤をされてるようですが、人の好みは千差万別、なかなか大変だと思います。

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かき揚げ

かなり大きなかき揚げです。具材はタマネギ、人参、牛蒡?、などで、サクっというよりはカリッとした食感でしょうか。(写真右はサービスの鶏天)うどん大盛りと、この大きなかき揚げで食べ応えもありました。

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かき揚げうどんを

今回頂いた、かき揚げうどん。うどんは(温)で食べましたが、まだちょっと早かったか、食べた後は結構暑かったです。かき揚げのほうもボリュームもあり、食感も良し。海老とかも入ってても良いのかもしれませんが、価格も上がってしまいますね。うどんや出汁の試行錯誤、新メニューの検討はいつもされており、前向きな大将なので、これからも楽しみです。

なお、お店は11月11日(月)〜14日(木)の間、リフレッシュ休暇を取られますのでご注意ください。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.8)

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住所   :京都市伏見区深草西浦町7-45-1
電話   :075-641-4877
営業時間 :11:00~14:30(L.O 14:00) 18:00~21:30(L.O 21:00)
定休日  :火曜日
Webサイト:http://ameblo.jp/taiganooudon
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

うどん大河,京都市伏見区,かき揚げ

Posted by masa