弁慶ラーメン - 最初の印象より変化

2019年1月29日京都市伏見区豚骨, 弁慶ラーメン

 

京都市伏見区

2016年ラーメン68杯目(今年2回目 通算14回目)

 
この日も休日。前日に引き続き所用でバタバタとしておりました。3連休の最終日ですが、前日の中日より高速も全然空いており、皆家で大人しくしているのかな?(笑)

14時もまわった頃にようやくお昼を取る事に。向ったのはこちらのお店でした。

 

弁慶ラーメン

20150815-01
(昨年8月の外観画像です)

14時も過ぎていますが、休日のためかテーブル席は一杯。しかしカウンター席はほとんど空いていたので着席。メニューを確認しますが特に変更はなかったので、久しく食べていないなあと思ったこれを注文してみました。待つ事8分ほどでの到着です。

 

弁慶ラーメン

こちらの屋号のラーメンですが、前回食べたのはいつかな?と思い調べてみると4年前と5年前ほど前に食べており、かなり久しぶり。

20160321-01

具材はチャーシュー、ネギ、メンマとオーソドックスですが、見ためはかなり濃厚そうです。

 

柔らかなチャーシューが2枚

過去の画像を見ていると現在は2枚ですが、以前は3枚となっていました。しかしながら食感は柔らかで味もしっかりと染みています。ただ食べ応えはもうひとつですが。

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麺大盛りは出来ません、スープは意外にクドく感じない

麺はやや細めでモチッとした食感があります。大盛りが出来るのか店員さんに聞いてみましたが、”出来ない”との返答。替玉になりますと言われました。

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スープは豚骨ベースと思われますが、背脂も入っているためかドロッとしており、見ためからも濃厚感が伝わって来ます。しかし食べてみると意外にクドく感じずスルスルと食べられ、気がつけばスープは完飲。塩気も思った程強くないような気も。

 

最初の印象より変化

今回久しぶりに食べた弁慶ラーメン。最初に食べた時の印象が良く無く、何となく敬遠していたのかもしれません。5年前初めて食べた時はクドく感じたのですが、今回は全くクドさも感じずスープを飲み干してしまいました。

何か変わったのか、体調の問題なのかは分かりませんが、最初の印象より変化したことは間違い無さそうです。また、これも注文することになりそうですね。


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お気に入り度:★★★☆☆(3.6)
 
伏見のラーメン店データ

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住所   :京都市伏見区横大路下三栖宮ノ後35-1
電話   :075-622-3638
営業時間 :11:00~23:00
定休日  :不定休
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2019年1月29日京都市伏見区豚骨, 弁慶ラーメン

Posted by masa