弁慶ラーメン - 失礼ながら期待していなかったのですが
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都市伏見区
2015年ラーメン172杯目（今年2回目 通算10回目）
この日は休日。所用を済ますため、お昼からひとりで出動。そちらもほぼメドがついたので、お昼を何処かで取る事にしました。時刻も14時半頃になっていたので、開いているラーメン店もグッと少なくなっていたので、通し営業のこちらのお店へ向ってみました。
弁慶ラーメン
到着してみると広い駐車場も結構空いており、やはり以前あったお店の看板も無くなったままです。凄く寂れた感じを受けますが、暖簾が出ているので営業はしている様です。
早速入店してみると、広い店内に先客3名の後客ゼロ。14時半過ぎとはいえ休日の割に少ないでしょうか。
では、テーブル席も空いていたので着席してメニューを確認。
前回訪問時と変わりません
メニューは前回訪問時と変わらず、レギュラーでラーメンは5種類。セットの種類もたくさんあります。そして前回もあった「台湾まぜそば」も。
以前もこのまぜそばが気になっていたにも関わらず、ラーメンを注文したので、今回はこれを注文してみることに。待つ事7分ほどでまぜそばの到着です。
台湾まぜそば
見ためはいかにも”らしい”感じ。具材はそぼろ肉、生卵、海苔、ネギ、ニラ、おろしニンニクなど。タレはこの下に隠れている様です。
辛味の素がこれ
そぼろ肉には唐辛子が見えるので、これがこのまぜそばの辛味成分の素になっているようです。ではこれらを一気にグリグリと何度も何度も混ぜます。
食べ応えのある太麺
一応混ぜる前の麺（上）と混ぜた後の麺（下）と両方撮って見ましたが、あまり変わらないように見えますね（笑）最初からタレと脂が麺にも絡んでいたからかもしれません。
ややカタメの食感で、食べ応えのある太麺。脂やタレ、具材が絡んで美味い。辛味はピリッとするぐらいのため、ちょっと足りない気がしたので卓上のラー油をプラス。これは私的に好みですね〜。
追い飯も食べてみました
卓上にまぜそばの食べ方があり、そこに追い飯のことも書かれていたので、麺を食べきった時にお願い。茶碗に軽く一杯ぐらいの量で、それを丼に放り込んで残ったタレと良く絡めます。これも期待通り旨いなあという印象。
失礼ながら期待していなかったのですが
今回食べた「台湾まぜそば」。失礼ながら注文時はあまり期待していなかったのですが、実際に食べてみると脂感とタレが良く、麺にもこれらがしっかり絡んで、全体的のバランスも凄く良い印象を受けました。刻みニンニクも風味付けにはかなり良いのですが、仕事中はちょっとNGかもしれません。
辛さが足りないときは卓上のラー油を入れると風味と辛味が付いて良い塩梅になりますし、追い飯にも脂とタレがしっかり絡んで旨い。これ、大盛りは出来ないのかな？？
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住所 ：京都市伏見区横大路下三栖宮ノ後35-1
電話 ：075-622-3638
営業時間 ：11:00～23:00
定休日 ：不定休
Webサイト：
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