頑固麺 - マンデー頑固麺の限定麺
京都市伏見区
2017年ラーメン175杯目（今年7回目 通算43回目）
この日は夕方からの出動予定。お昼も過ぎたのでこちらの月曜日に開催される(不定期)、マンデー頑固麺に向かうことに。提供されるのは基本のつけ麺以外に濃厚海老白湯ラーメンと濃厚煮干し白湯MAZESOBAを限定麺として提供されるとのことでした。
時刻は13時20分頃。先客は7名ほどで後客は5名ぐらい。早速券売機を確認すると、何と海老は売り切れ…つけ麺も捨てがたいが、まぜそばはまだ残っていたので購入。券を渡して7分ほどでまぜそばの到着です。
濃厚煮干し白湯MAZESOBA
具材はチャーシュー、ネギ、海苔、粗くカットされたタマネギ、唐辛子など。タレと言うかスープの様なものもやや多めの印象。
食べ応えあるチャーシューとその他トッピング
チャーシューはブロック状にカットされたものがゴロゴロ載っており食べ応えも十分。粗くカットされたタマネギはちょっと辛めですが食感は良い具合。
食べ応えあるモッチリ食感の太麺、煮干の風味ガッツリのタレ
麺はモッチリした食感がある太麺。量的にも300gくらいはありそうな気もするので食べ応えもあります。タレは濃厚さのある白湯で麺にも良く絡み、煮干の風味はかなりガッツリと効いています。
〆ご飯も付いてます
〆ご飯も付いておりタレも白湯スープの様な形なのでしっかりと残り良く絡みます。ご飯に付いた海苔が良い具合。
マンデー頑固麺の限定麺
今回食べた濃厚煮干し白湯MAZESOBA。エグミや苦味も多少あるこれでもか！と言うくらいに煮干を効かせたまぜそばは、濃厚さもあり食べ応えもある一杯でした。
エグミや苦味も前に出すぎると食べにくくなってしまう様に思いますが、今回のまぜそばは私的に丁度良い加減で満足出来ました。マンデー頑固麺、また楽しみにしながら訪問しようと思います。
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お気に入り度：★★★☆☆(3.8)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都市伏見区深草西浦町6丁目62
電話 ：075-643-7337
営業時間 ：11：00～14:00 18:00〜21:00
定休日 ：毎週月火曜日（月曜はMONDAY頑固麺営業もあり）
Webサイト：
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