堀川家 円町店 - 残念だったが。。

2019年1月29日京都市中京区チャーハン, 堀川家

 

京都市中京区

2016年ラーメン188杯目(今年1回目 通算1回目)

 
この日は夕方からの予定のはずが急遽、数時間も早く行くことに。お昼を近所でゆっくり取ってから向おうと思っていた計画もパー(笑)

現地に入り、ようやくお昼を取れる時間が出来たのも16時頃。近くにある2回程訪問したさくら食堂に行こうと思ったら臨時休業。。その近くのお店も営業時間外で、ちょっと北にある王将も営業時間外。。。結構歩いて円町まで来るとようやくこちらのお店があったので入店。

 

堀川家 円町店

時刻は16時15分頃。入店してみると先客1名の後客1名。途中で店主さんっぽい人がどこからか帰って来たように見えます。

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では、カウンター席に着席してメニューを確認します。

 

豊富なメニュー

メニューはかなり豊富で、白丸、赤丸、黒丸などが基本なのでしょうが、これは以前のお店「津津」系から来る(津津は白玉、赤玉ですが)ものなのかな?などと考えながらメニューを選択します。

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味噌や豚骨、つけ麺、ちゃんぽんまであるのでどれを選んだら良いのか分からないですが、とりあえず「オススメ」と書かれたデフォっぽい白丸を注文。味玉を付けてチャーハンのセットにしてみました。割と早く4分ほどでラーメンが到着しました。

 

白丸+煮玉子

白い器にチャーシュー、ネギメンマ、後付けの味玉、辛味噌のようなものが盛りつけられ、なかなか色合いも良い感じでしょうか。

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チャーシューは無難な感じ

チャーシューは脂身と赤身のバランスが良く、食感も柔らか。食べ応えはもうひとつですが、無難な感じで収められていました。

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麺は??さらにスープは???

麺は黄色っぽいエッジの効いたモチッとした食感のものがメイン?かと思いますが、写真の右手前のほうに明かに違うタイプの麺が同居。これはどういうことや??何かの演出か?など色々考えるが不明。。。

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さらにスープを飲んでみるとタレの分量が間違っているのかどうかわかりませんが、塩気がかなり弱い。。その分スープの油感が際立って油っぽいスープに。。。辛味噌を混ぜてもほんの少しマシになるぐらいでした。

 

もっと半熟が好みかな

味玉はほぼ固ゆでに近い感じ。私的にはもっと半熟が好みですね。味も白身部分に少し染みているだけでした。

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パラッとした感じは悪くないが。。

チャーハンのパラッとした感じと味付けも悪くはないのですが、たまに何やら食感の悪いコメ?があるようで(コメが炊飯器などにくっついたままでカピカピになった状態の時のような食感。)、それが折角のチャーハンの印象を悪くしているように思えました。

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残念だったが。。

今回食べた白丸+味玉。ラーメンは麺も複数種類あるように見え、スープもタレの塩気が足りず(これがデフォなら次からは違うものを注文します)。。チャーハンに関してもカピカピ食感のコメ?がところどころにあり、食感をグッと悪くしていような気も。

正直なところ、久しぶりにこういったラーメンに当たった感じで、私的には残念でしたがベースは悪く無い感じがしたのと、店主さんのような人が抜けており(途中で帰って来た)バイトっぽい人?だけだったので、たまたまだったと信じて機会があればもう一度訪問して試してみようと思います。


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お気に入り度:★★☆☆☆(2.5)

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都市中京区西ノ京円町6
電話   :075-463-0077
営業時間 :11:00~23:00
定休日  :無休
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2019年1月29日京都市中京区チャーハン, 堀川家

Posted by masa