列志笑魚油 麺香房 三く - 激戦区にある面白いお店

2024年3月17日管理用カテゴリー,大阪府醤油,過去記事,三く

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大阪市福島区

2012年97杯目 (今年1回目 通算1回目)

 

この日は前日に電話での問い合わせでも解決できなかった、お客さんの所へ現地へ訪問調査。大阪でもラーメン激戦区である福島区へ訪問。現場の向いには朝日放送の本社ビルも。

 
高け~っと思っていましたが後ろのビルのほうがもっと高い(笑)京都市内では高さ制限があるのでこんなに高いビルはないです。。。。っとここまでは現場訪問直前のお話で、ちょっとだけ京都を早めに出発し、ここへ来たなら行ってみようと言うお店をピックアップしてました。

1件目は「ラーメン人生JET」。お店前まで車で行ってみると、14時ぐらいでしたが、外待ちあり。。。列に並んでる時間はないのでパス。2件目は「みつ星製麺所」。こちらもJETより外待ちが多かったのでやはりパス。。。時間も無くなって来たので、とりあえずコインパーキングに駐車。

パーキングからテクテク、テクテク歩いて行き、3件目にチェックしていたお店に向いました。意外に今日は暑いです。。(笑)おっ!途中で万里さんが大絶賛のおでんのお店「花くじら」もありますね。またいつか行ってみたいと思います。そうこうしているうちに到着。外待ちもなくスンナリ入店。先客3名の後客2名でした。

 

列志笑魚油 麺香房 三く

こちらのお店いつもブログのほうでコメントをくださる、まーちんさん、とっちさん、探探麺さん、がご訪問済み。みなさん「かけ」ご注文されていたようです。私もみなさんを習って「かけ」を注文しようかと思いましたが、「黒」の文字が目に入り、ついこちらを注文してみました。

 

黒壷ラーメン

京都では「新福菜館」を、またこの間行った「富山ブラック」を彷彿させる黒さです。表面には油も浮いており見た目はかなり好みです。

 

チャーシュー

バラ肉のものが2枚。スープに暫く浸しました。味はそれほど濃く無く、柔らかい食感です。

 

麺とスープ

麺は平麺でツルプリしてます。この麺は個人的にかなり好みです。スープは醤油の色が濃いですが、醤油辛く無くクセになりそうな感じです。

 

大豆

最初は全然気づかなかったのですが、底のほうには大豆が潜んでました(笑)特に味が変わる訳では無いですが、醤油なのでその原料とかを表現したものなのでしょうか?

 

くすり

説明書きどおりこれは七味です。先ほどのブロガー様たちも、みなさん頼まれてたので私もまねしてみました。ピリッとした辛さがあるのですが上品ですね~。量的にはもう少し欲しいと思いました。

 

激戦区にある面白いお店

この福島区に訪問して最初の2件は諦め、こちらに訪問しましたが、さすが激戦区。ラーメンのレベルも高いと思いますし、接客もかなり良いです。色々と試行錯誤されてるようで、面白いお店だと思います。また機会があったら是非訪問したいと思いました。

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住所   :大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F
電話   :06-6451-4115
営業時間 :平日(月~土)昼 11:39~14:39 夜 18:39~23:39  日、祝 (11:39~14:39)
定休日  :第4日曜日
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

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Posted by masa