ばんらい屋 - 圧倒的なボリューム感はやっぱり豪快でした

2019年1月29日京都市伏見区醤油, ばんらい屋, 肉増し

 

京都市伏見区

2016年ラーメン92杯目(今年5回目 通算46回目)

 
この日は社内で午後より面倒な作業予定。その前に腹ごしらえと言う事で、近所のこちらへ寄ってみる事にしました。

 

ばんらい屋

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(昨年12月の外観画像ですが、ずっと使ってます(笑))

時刻は13時すぎ。入ってみると満席で暫し待つ事に。しかしスグ4名ほどが出て行ったので着席することが出来ました。

今回のラーメンは「醤油」と決めていたのですが、大盛りにするかもしくは久しぶりに肉増しにするか悩んだ結果、今回は醤油ラーメン(並)+肉増しでお願い。待つ事6分ほどでラーメンの到着です。

 

醤油ラーメン(並)+肉増し

到着時やはりこの圧倒的なボリュームには「おおっ凄い」となってしまいます(笑)チャーシューがこれでもかと言うくらい並べられているので丼も見えません。具材はチャーシュー、ネギと非常にシンプルです。

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今回は赤身部分が多めのチャーシュー

今回は赤身部分がやや多めだったので、私には非常に食べ易い。もちろん脂身も無いと寂しいのですが、歳を取ってくるとやはりキツくなります。。

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食べても食べても無くならないような錯覚に陥りますが、意識的にチャーシューを優先して食べて行かないと麺が先に無くなりますね。

 

シコシコ食感の麺とじんわり旨味系の醤油スープ

麺はカタメに茹でられており、シコシコした食感。大盛りや肉増しの時はややカタメに茹でられている様に思えます。

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スープはいつものじんわり旨味系の醤油。肉増しにするとチャーシューの味が混ざるので、ややスッキリした感じは無くなりますがこのスープ好きなんですよね。

 

やっぱり豪快でした

今回食べた醤油ラーメン+肉増し。以前と変わらず?(むしろ多く)チャーシューの圧倒的なボリューム感は健在。やっぱり豪快な一杯でした。

麺とスープを楽しみたい時は「大盛」で注文し、肉をたっぷり堪能したい時は「肉増し」。今、自分の中ではそういった注文の仕方をしているように思えます。

ただ、ここで休日にビールが飲めなくなってしまったのは残念かな。。また、平日に伺います。

お気に入り度:★★★☆☆(3.8)
 
伏見のラーメン店データ

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住所   :京都市伏見区深草西浦町8丁目114-1武一ビル1F
電話   :075-645-5557
営業時間 :11:00~14:30 18:00〜22:30
定休日  :水曜日
Webサイト:http://banraiya-kyoto.com/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2019年1月29日京都市伏見区醤油, ばんらい屋, 肉増し

Posted by masa