麺屋 中野 - 麺とスープのバランスが

2024年3月17日閉店したお店,管理用カテゴリー鶏豚骨,玉子かけご飯,過去記事,麺屋 中野

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【閉 店】しています。ご注意下さい。

 
京都市中京区

2012年86杯目(今年1回目 通算1回目)

 
この日はちょっと面白そうな天丼のお店に行こうと思ってましたが、近くのコインPが満車で車を停められず。。。しばらく待ちましたが空きそうもないので、また次の機会に行く事に。で、次のお店は何も考えていなかったので、とりあえず北上してみました。そういえばこのまま北上すると、気になっていたお店があったのでそちらに向うことに。

 

麺屋 中野

こちらは今月3日にOPENされたお店のようです。伏見のほうで食べて個人的にに良いと思った、担々麺「あかり」の姉妹店のようです。ちょっと通りからは見にくいですね。車で走っていても見逃しそうです。

駐車場は無さそうなので、100mぐらい東のほうか、西の壬生川通沿いにコインPに停めます。入店してみると先客1名で後客2名。雨のせいかお客は少ないですね。カウンター席に座りメニューを確認します。

 

メニュー

基本は4種類で成り立っているようです。

らーめん:鶏ガラ+豚骨+魚介
こくまろ:鶏ガラ+豚骨
さくら :鶏ガラ+牛骨+しば漬
つけ麺

それぞれに味玉やチャーシューもあるようです。今回は初訪なのでこちらを注文してみました。

 

らーめん+味玉 750円

写真では量が少ないように見えますが、それほど少ないわけではありません。器が大きいのでこんな風に見えてしまいます。

 

チャーシュー

大きめのものが2枚入ってます。炙ってあるのか香ばしさがありました。

 

麺とスープ

麺は全粒粉を使用しているのか粒が見えます。細麺ですがしっかりした食感。かなり存在感があります。スープは鶏ガラ豚骨に魚介とありますが、魚介はかなり弱めでしょうか。豚骨の臭みなどはありません。

 

トッピングなど

味玉はお箸で割ってみました。味は薄めですが、半熟具合などは好みです。メンマは極太ですが包丁が入れられてるので、歯ごたえもあるが、食べ易くなってます。

 

たまごかけご飯 300円

今回はサイドでこちらを注文してみました。のりとしば漬がついてますね。ご飯も旨くしば漬が良いアクセントに。3枚ついてるのりも旨いと思いました。

 

店内

店内は黒基調で落ち着いた雰囲気。テーブル席も3つぐらいあったでしょうか。店内も落ち着いた雰囲気で大変綺麗です。ラーメンも丁寧に作っていることが伝わってきました。

 

麺とスープのバランスが

少し気になったのは麺の主張が強く、スープが少し負けているように思いました。「こくまろ」なら良かったのかもしれません。(食べてないのでわかりませんが)

伏見の「あかり」がお気に入りで何度も行っている、同行した万里さんは「さくららーめん」を注文してました。鶏ガラ+牛骨の真っ白いスープにしば漬が入ってるのですが、しば漬の色がスープに溶け込むと綺麗な桜色になりました。これはうまく考えてありますね。万里さん曰く、「スープはかなり旨い、でも麺と合ってない感じ」とのことでした。

やはり同じ印象なのか、麺自体も良いのですが、麺とスープのバランスが少し悪いように思いました。まだOpen間もないお店ですが、個人的には好きな雰囲気のお店です。また是非訪問してみたいと思います。

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住所   :京都市中京区壬生相合町25-4 デイスターアベニュー 1F
電話   :075-841-7722
営業時間 :ラーメン11:30~15:00 焼肉18:00~23:00
定休日  :月曜日
Webサイト:
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