ラーメン 山 いつの間にやらひっそりとオープン。トロリとした濃厚ラーメンを提供するお店
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都市左京区
2014年ラーメン12杯目（今年1回目 通算1回目）
新しいお店のようなので、記事が前後しますが、ご了承ください。
この日は久しぶりに左京区での仕事。そちらも13時半前には終了し、お昼を取るため一乗寺方面へ。車で走っていると以前、「豚骨らーめん はらだ」があった場所に違うラーメン店が出来ているのを発見。早速向かってみました。
ラーメン 山
こちらのお店は今月オープンしたのかな？？去年の年末近くでは無かったような気はするのですが。。。では近くのコインＰに車を停め歩いて向かい、入店してみると先客3名の後客1名。内装はほとんど以前と変更は無いようです。カウンター席に着いて、まずメニューを確認。
メニュー
ラーメンの種類は潔く1種類のみ。他にはチャーシュー麺のみで、大盛りや替玉の記載はメニュー上にありません。サイドメニューは唐揚げのみでこちらも潔い感じ。セットのほうはライスとのセットもしくは唐揚げのセットとなっており、提供時間は11:30から14時の間となっています。また、席に着くとまずネギが入った容器が目の前に置かれます。
ネギは別容器で提供されます
今回はもちろん初訪なのと体調も万全ではないかもしれないので、ラーメンとライスのセットでお願い。店主さんらしき人がおひとりで切り盛りされているようでしたが、４，５分でラーメン到着しました。
ラーメン 650円
見た目はネギが入ってないので、ちょっと殺風景。具材はチャーシュー、メンマのみ。別容器のネギを入れると少し色目は良くなります。
チャーシュー
薄めにスライスされていますが、大きさは割りと大きめで、写真ぐらいのものが3枚ほど載っていました。、脂身と赤身のバランスも良くまずまずの印象。チャーシュー麺にするとどのくらいの量になるのかな？？
麺とスープ
麺は細麺に近くまずまずカタメに茹でられており、パツッとした食感がありました。スープは恐らく鶏がベースだと思いますが、塩気が個人的にはちょっと強く感じました。粘度はそこそこありますが、極端にドロドロと言うわけではなく、口のまわりがテカテカになるタイプです。
ライスには艶がありました
一緒に頼んだライスですが、量も軽くお茶碗1杯ぐらいでしょうか。ラーメン店では良くパサパサの色の悪いのが出てくることが多いのですが、今回コチラで頂いたライスは艶もあり柔らかな食感。なかなか良い印象でした。
いつの間にやらひっそりとオープン。トロリとした濃厚ラーメンを提供するお店
以前のお店が無くなって、いつのまにやらひっそりと（笑）オープンしていたコチラ。トロミのあるスープでまずまずこってり感はありますが、個人的には塩分が強く感じました。後は少しメニューは少ない気がするのと、店主さん？の愛想はいまひとつのところがちょっと気になったぐらいでしょうか。こちらの店舗は私が知ってるだけで今回で3軒目か4軒目ぐらいだったと思いますが、今回は長く続くと良いですね。
お気に入り度：★★★☆☆(3.2)
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住所 ：京都市左京区一乗寺大開町21-5
電話 ：075-702-7280
営業時間 ：11:30～2:00
定休日 ：不定休
Webサイト：
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