天下一品 膳所店 - あっさりを試してみた
滋賀県大津市
2012年28杯目 （今年1回目 通算1回目）
この日は先週土曜日に引き続き滋賀での仕事。終了したのが15時頃なので開いてるお店も少ない。そういえばあそこであのメニューって食った事無いなあと思い、検索すると大体どっかにはあるお店。ということでこちらに訪問してきました。
天下一品 膳所店
しかしこちらのチェーンはどこでもありますね。このお店はまだ比較的新しいようで、外観は写真のように天一らしくない。店内は入って正面にカウンター席があり、その後ろ窓際にテーブル席となっています。カウンター席も両サイドも広めでゆったり。メニューは決まっているが一応確認。
メニュー
基本はみなさんご存知の「こってり」を始め、「あっさり」と「屋台の味」の３種類。こちらではその他にも多数あります。まあ今日はこれを試そうと思っていたので注文しました。
ラーメン（あっさり）680円
天一って過去に何度も行ってますが、「あっさり」って食べたことありませんでした。天一＝こってりと決めつけていたようです。
チャーシュー
チャーシューはお店によってバラバラですが、こちらのは赤身と脂身のバランスは良いです。薄くスライスされたものが２枚。
麺
麺は中細ぐらいのストレート。注文時にレギュラーか細麺かが選択できました。硬さも聞いてくれるのでカタメでお願い。レギュラーはいつもこってりで食べている麺だと思うが、あっさりには合わないかなあ。こってりにはいい感じに合っていたのですが。カタメにするとさらにバランス悪い感じ。
スープ
こってりとは対照的にホントにあっさりですね。鶏ガラと野菜でとったスープのようで、背脂も浮いてはいますがあっさりです。少しもの足らないですが悪くはありません。
定食のチャーハン
パラッと感としっとり感はまずまずで、味付けも好みでした。でもこのチャーハン定食で940円は高め。
からし味噌
これはなかなか風味が良いです。ラーメンにも入れてみましたが、風味がアップして良いですね。680円で瓶でも販売されているようです。
あっさりを試してみた
こってりのイメージが強いためか、あっさりは少しもの足らない感じでした。最近はこってりもキツくなってきたので、中間の「こっさり」が個人的にはいいのですかね。（「こっさり」も食べたことありませんが、今は「屋台の味」がそれにあたるのでしょうか？？）
お気に入り度:★★★☆☆(3.0)
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住所 ：滋賀県大津市湖城が丘2-5
電話 ：077-521-7222
営業時間 ：11:00～翌3:00
定休日 ：木曜日
webサイト：
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