一乗寺つるかめ　-　麺量同額はありがたい

2013年9月12日2024年3月17日京都市左京区,管理用カテゴリー豚骨,魚介,つるかめ一乗寺

京都市左京区

2013年ラーメン163杯目（今年2回目　通算2回目）

この日はお昼過ぎから左京での仕事。そちらも無事終了したのは14時もまわっていました。さて、どこでお昼を取ろうかと、少し北上して一乗寺へ。こちらのお店前を通ると、席が開いてる様子。

一乗寺　つるかめ

早速車を停め、お店へ向かいました。

（外観は前回訪問した４月のものです）

券売機

まず、お店外にある券売機で券を購入。デフォは「魚介醤油らぁめん」になるのでしょうか。その他には「旨辛らぁめん」や魚介醤油と西京味噌、旨辛のつけ麺。また、以前あった鯛だし塩らぁめんは無くなり、期間限定商品に変わっており、限定らぁめんのボタンも。こちらつけ麺がメインと勝手に思ってましたが、ボタンの大きさなどを考えるとラーメンがメインなんでしょうか？ならばということで、今回はラーメンのボタンをポチッ。

券を持って店内に入ると、先客2名でスグにそちらも出て行かれました。時刻は14時半頃でしたが、ひとりで寂しいかなあっと思っていると、
その後続々と後客が入店。後客７名であっという間に店内は満席に。私が出る頃には待ちも発生していました。満席の中、５、６分待っているとラーメン到着。

魚介醤油らぁめん（中）

ビジュアルはなかなか濃厚そうな感じです。具材はレアチャーシュー、メンマ、白ネギ、海苔、水菜、糸唐がらし、柚子など。

チャーシュー

チャーシューは若干薄めにスライスされたレアが３枚程。前回つけ麺の時も感じたのですが、今回もこちらのチャーシューはあまり好みではありません。柔らかいのですが、何故か噛み切りづらい感じがします。

麺とスープ

魚介の風味はしっかりしますベースは豚骨だと思いますが、なかなか濃厚です。柚子の風味が少しスッキリされてくれますが、そんなに珍しいものでは無い印象です。麺は細く平たい形状です。なかなかカタメに茹でられており、プチッとした食感は好み。麺量は（小）100g、（並）150g、（中）180g、（大）200gから選択でき、どれでも価格は同じ。これはありがたいですね。今回は（中）でお願いしましたが、個人的にはもうちょっと食べたいかなぐらいの量でした。