地物も良かったけど、定番メニューも旨いな~。酒季織々 旨い肴と和み酒 錦輝

飲み屋居酒屋,錦輝

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Place & Number

福井県福井市

2022年飲み屋1軒目(今年1回目 通算2回目)

この日は夕方から福井市の現場へ入ることに。雪が酷いのかな?と思いながら来てみましてが、大したこともなく到着。

現場での作業も大きな問題もなく終了すると時刻は20時頃となってしまいました。次の日の朝イチにも確認作業があるためこの日は宿泊するので、晩飯代わりに3ヶ月ほど前に訪問して印象が良かったこちらに再度入ることにしました。

前回ここへ来た時には福井の名物を中心に頂いたのですが、今回は居酒屋なら何処にもありそうなメニューを頼んでみようと思い、色々と注文してみました。
 

定番料理 その1

定番料理その1です。出汁巻きですが、フワッとかなりの柔らかさで、出汁もしっかり効いて溢れ出しています。紅ショウガや大根おろしが付いているのは定番ですね。

 
カキフライです。かぶりつくと中から牡蠣のスープがたっぷり出てきます。変わっているのはしば漬け?が入ったタルタルソース。

 
寒ぶりの造りです。強過ぎない脂もあり、やっぱりブリは旨いわ〜大好物(笑)

 

ハイボールの濃さを

ハイボールを普通に頼んで、ロックも一緒に注文。濃さを自分で調整しようと思ったんですが、ロックはダブルにしないとすぐに無くなるのを忘れてた(笑)結局、この後はハイボール濃いめでお願い。

 

定番料理 その2

定番料理その2です。唐揚げですが下味もしっかりと付いており、そのまま食べても旨いですが、前述のタルタルソース付属。

 
おでんのおまかせ5種盛です。価格は千円ですが、単品で頼むと1300円くらいになる組み合わせかと。大根、牛蒡入りのちくわ、牛すじ、焼き豆腐、ロールキャベツの5種類でどれも非常に出汁が染みています。その出汁も濃いめではっきりとした味わいで旨い。

 
前回来た時は地物(じもの)を中心に食べて旨いと思ったので、今回は居酒屋ならどこでもありそうなメニューならどうなんやろ?と思って、出汁巻き、カキフライ、唐揚げ、おでん等を注文してみました。

共通するのは丁寧に作られているなあと思えるところで、地物だけでは無く定番メニューも旨いですね。また今回は飲みませんでしたが(次の日も朝イチで仕事なんで)、日本酒のメニューが非常に豊富でしたので、出来れば仕事抜きで飲んで食べたいお店です(笑)

 

 

今回のお気に入り度:3.8

※これらの情報は記載時点のものです。

住所福井県福井市大手3-14-6
電話0776-28-2829
営業時間[平日・土・祝前]17:00~24:00(L.O.23:30)
定休日日・祝日
祝前日が日曜日の場合は営業
Webサイト 


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飲み屋居酒屋,錦輝

Posted by masa