先鉢 - 朝4時から営業のお店

2018年1月3日閉店したお店醤油,豚骨,先鉢

 
【閉 店】しています。ご注意下さい。

 
京都市伏見区

2014年ラーメン153杯目(今年1回目 通算1回目)

 
この日の前日、いつもの万里さんからLINEで画像が送られてきました。その画像はあるラーメン屋さんが開いていたので突撃してきますとの内容。。そのラーメン店とはこちらです。

 

先鉢

以前にLeicaさんより情報を頂いて、それからずっと気にはなってはいたのですが、最近すっかり忘れていました(笑)そこへ万里さんが開いているのを発見→突撃となったようです。

それからある程度、万里さんから情報を貰い、私もやはり訪問してみようと次の日の朝7時前の出勤前に突撃(朝4時から開いているので) → 閉まっている → 玉砕。。で朝は終了。しかしこの日は17時から営業する旨が書かれた看板が出ていたので、再度夕方に行く事を決意。すると今度は無事開いていました。

こちらのお店、以前は「加藤屋」だった所に居抜きでオープンされ、屋号はどこに書いてあるんだろう??と探したら、ここにありました。

20140722-11

 

表の看板は一方向にしかはめ込まれていません。。

師団街道側から見える部分しか看板は付いていません。外観画像の右上を見ればわかりますが、反対側はむき出しです。。(笑)屋号は「先鉢」というらしく、センバチかとかってに思いましたが、万里さんがお店の人に確認した所、「センパツ」らしいとのこと。

ではメニュー看板も出ていたので早速入店してみました。すると造りはカウンターのみで以前の加藤屋のままの印象。店内はちょっと暗く、いまひとつ片付いていないような。。。お店のかたが一人おられ、「こちらへどうぞ」と奥に誘導されたので、一番奥のほうへ着席。メニューは外にあったのでそちらで確認できますが、お店一番奥にも掲げられています。

20140722-12

 

メニューはこんな感じ

メインは「豚骨ラーメン」のようで、そのチャーシュー麺もありました。サイドはチャーハンとかなり潔いメニュー構成。紙で隠された部分は万里さん情報によると牛骨ラーメンだったようです。席に着いて豚骨ラーメンを注文。お冷やはお店のかたが出してくれますが、何故かそのお冷やは冷蔵庫から取り出した計量カップに入ったお水を注がれていました(笑)待つ事6、7分くらいでしょうかラーメンの到着です。

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豚骨ラーメン 500円

小さめの丼に見た目は豚骨醤油のラーメンが到着。具材はチャーシュー、ネギとかなりシンプルです。

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チャーシューは3枚

チャーシューは小さめにカットされたものが3枚。赤身部分で味は濃くはないですが染みています。食べ応えはもうひとつですが、価格を考えるとまずまずの量ではないかと。

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麺とスープ

麺は中細ぐらいでカタメの茹で加減。プツッと切れる食感でこれも悪くはありません。スープは豚骨ということで色は白ではないので豚骨醤油かと思われます。ほんの少し獣臭はするように感じましたが、気になる程ではありません。脂分はほとんど浮いておらず、かなりあっさりした味わいで、個人的には少しもの足らなさも。

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万里さんから提供された写真です

万里さんは炒飯も食べられたようですが、バター?の味しかしないとのこと(笑)

20140722-17(万里さん提供)

 

朝4時から営業のお店

今回、ようやく訪問出来たこちらのお店。お店の人と少しお話しましたが、まずコンセプトは朝ラーメンとのことで(静岡?のようなっと仰っていたかな??)半年前ほどにオープン。しかし、お客から夜もとの要望もあり、また朝だけではやはりしんどいので、夜営業も開始されたとか。

営業時間は月、火、水が17時から20時くらいまで。木金はどちらかを休みにして休みでない曜日は朝から営業。土、日は朝4時から8時くらいまでとのことでした。(このあたりはまた変動するかもしれません)

とにかく変わった営業時間やお冷やの出し方、会計時のおつりがポケットから出てきたりと何かとツッコミどころが多い(笑)ですが、ラーメンは価格も安いので、飲んだ後(4時までだとかなりしんどいですが)もしくは夜勤明けの人などにも使えるお店なのかもしれません。

 


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お気に入り度:★★☆☆☆(2.8)

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住所   :京都市伏見区深草西浦町4-56-1
電話   :
営業時間 :4:00~8:00ぐらい(土、日)17:00~20:00ぐらい(月、火、水)
定休日  :木、金のどちらか?
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

閉店したお店醤油,豚骨,先鉢

Posted by masa