ラー麺 陽はまた昇る - そういえばトッピングは。。

2018年1月13日京都市伏見区陽はまた昇る, 鶏豚骨, 唐揚げ

 
京都市伏見区

2014年ラーメン232杯目(今年11回目 通算22回目)

 
この日は夕方前から醍醐方面での予定。その前にお昼を済ます事に。向ったのはいつものこちら。

 

陽はまた昇る

今年も11回目の訪問となり、通算でも22回目となかなかの訪問率となっています。時刻は14時ちょっと前。早速店内に入ってみると先客3名の後客2名。後客の2名は老齢の女性ふたりでしたが、こちらの濃厚ラーメンは大丈夫かな(笑)券売機でメニューを確認しますが、以前と変わらずでとりとんこつEXも夜のみと変更になっていません。

今回は唐揚げを食べたい気分だったので、唐揚げの1個セットを選択。ラーメンは最近注文ばかりしているとりとんこつを(並)で。今回の調理は店主さんではなく、お弟子さん?にすべてまかされておられました。まかせられるぐらいになって来られたんやなあ〜などと考えながら、暫し待っているとラーメン到着。

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とりとんこつ(並)

唐揚げのセットにしたので、今回はラーメンは(並)でお願いしました。見た目はいつも通り。具材はチャーシュー、ネギ、穂先メンマ、海苔、味玉と同じ。

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スパイシー感のあるチャーシュー

チャーシューはスパイシー感のあるレアチャーシュー。柔らかく味も好み。そういえば一度チャーシューメンにしようと思っていたのを忘れていました。。

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カタメに茹でられた麺、スープは?

麺はパツッと歯切れも良く、しっかりとカタメに茹でられており、やはり好みです。今回のカタメの茹で加減はかなり良い印象でした。スープは少しトロミのある鶏豚骨。気のせいもしくは体調かもしれませんが、若干塩気が強めに感じました。しかしいつも通り完飲してしまいました。

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味玉も増量してみようかな

味玉も黄身にしっかりと旨味を感じます。この味玉も増量することは出来るので、一度やってみようかな。

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相変わらずデカイ唐揚げ

揚げたてジューシーで熱々。食べ応えも十分で下味もしっかり付いている唐揚げです。今の私には3個セットは多いですね。。

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そういえばトッピングは。。

こちらへは何度も訪問してすべてのラーメン、サイド、丼などは食べてはいますが、そういえばトッピングは一度も試した事がないような気がします。チャーシュー増しや味玉、メンマの増量トッピングもあるので、次回はこれをやってみようかと思います。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.7)

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住所   :京都市伏見区深草柴田屋敷町23-27
電話   :075-642-5705
営業時間 :11:30~14:00 18:00~21:00
定休日  :火曜日
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2018年1月13日京都市伏見区陽はまた昇る, 鶏豚骨, 唐揚げ

Posted by masa