肉がダブルで柔らかく豪華な一品。松屋の『煮込みビーフシチューハンバーグ』
【滋賀県草津市】【ハンバーグ】
この日は子供の件で朝から病院をハシゴしてほぼ1日が終わりました。。まあ取り敢えずは大丈夫そうなんで安心しましたが、当の子供は元気（インフルとかでは無いので）で食欲もあるため、遅い昼飯を取りに松屋へ。
しかし牛カルビ定食のご飯特盛で食べてるけど大丈夫かいな（笑）と思いつつも問題なさそうなので、私は2025年12月23日より発売となった「煮込みビーフシチューハンバーグ」を注文することしました。
このメニューには野菜が付いた定食もありますが、野菜の無いものもあったのでそちらを選択し、まだ100円引きのクーポンも適用されています。ご飯は子供と違って大盛を選択。待つこと7分ほどで番号が表示されました。
煮込みビーフシチューハンバーグ
定食では無いので野菜は無く、ご飯、煮込みビーフシチューハンバーグ、そしていつもの味噌汁という構成。もちろんご飯はおかわり可能ですが、今回も自重しております。
鉄鍋にはビーフシチューとハンバーグ、ポテトサラダが入っており、ハンバーグはビーフシチューのソースと同化して見づらいですがしっかりとあります。以前食べた松屋のハンバーグは少し食感の悪いところが気になっていましたが、今回のは全く気にならず非常に柔らか。
牛肉は大きめにカットされているものの食感は柔らかくホロっと崩れるくらい。シチューソースは赤ワイン仕立てとのことで、少し濃いめの味わいながら複雑で深みもありご飯との相性もかなり良い印象。さらにこのソースは中に入っているポテトサラダとも相性が良いですね。
2025年に何度か貰っているサービス券を貰いました。今回はポテサラ、生玉子、半熟玉子、テイクアウト限定の味噌汁となっており、生玉子が個人的にありがたい。子供の分は1月末までに使用出来ないとのことだったので貰いました。
今回は2025年12月23日より発売となった「煮込みビーフシチューハンバーグ」を食べてみました。ハンバーグの食感も良くて柔らかく、シチューの牛肉もホロっと崩れるくらいとダブルで柔らかな肉が楽しめ、濃厚さもある奥深いソースもあってご飯が非常にススム。
大きめの牛肉とハンバーグが入り、赤ワイン仕立てのソースを使用したビーフシチューは、ちょっと豪華な印象すら受けたので少し贅沢したい時に食べるのも良いかもしれませんね。
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