朝から牛丼（牛めし）を食べる時に、自分が松屋を選ぶ理由を考えてみた。

2023年10月3日松屋,和食牛丼,松屋南草津,牛めし

この日は有休を取得。朝からウォーキングに出た後、所用を済ます前に朝飯を食べてしまうことに。たまに朝から牛丼（牛めし）を食べたいと思うことがあるのですが、この日がそんな気分（笑）ということで各チェーン店を検討しますが、やっぱり松屋に向かうことにしました。

有名チェーン店で販売されている牛丼（牛めし）は吉野家、すき家、松屋になり、なか卯はいつの間にやら和風牛丼が消えてしまっているので今回は除外。残る三店舗のうち、吉野家では朝専用の「朝牛」を提供されており、すき家と松屋は通常の牛丼（牛めし）から選ぶことが可能となっています。

そんな中から、朝飯としての牛丼（牛めし）を食べる時に、何故私は松屋を選ぶのかを自分自身でちょっと考えてみることに。理由はザッとこんなところかな？

まず最初の1の理由ですが、個人的に味付けが一番濃いのはすき家と思っています。その次は吉野家で、一番あっさりしているのが松屋かと。やっぱり朝から食べるにはあっさりめの方が食べ易いのはオッサンなんで仕方が無い（笑）

2番目の理由は松屋では店内で食べるとほとんどのメニューに味噌汁がデフォで付属しています。すき家では別注文、吉野家の朝牛なら味噌汁と玉子が付いていますが、後述の価格面が影響。

そして最後の三番目の理由はやっぱり価格の安さ。私的に吉野家の朝牛のように牛丼＋玉子＋味噌汁の組み合わせで食べたいので、この組み合わせを基準にすると、合計金額はこんな感じに。

量的なものなど、多少の違いはあるかと思いますが、同じような構成だと松屋が安い。では今回は松屋でこのメニューを食べてみました。

 
上記で書いた牛めしと玉子の組み合わせです。前述通りにみそ汁はデフォで付属しています。

牛めし（並盛）

並サイズなので肉、ご飯ともにそれほど多くは無く、朝にはちょうど良いくらい。牛肉は他のチェーンと比べると薄くカットされているのですが、個人的に柔らかい食感になってこの薄さも好み。そして前述通りに他のチェーンよりあっさりした味わい。

 
生卵をかけると滑らかな口当たりになって食べ易くなります。生卵に関しては朝でも昼でも付けることが多いかと。

 
やっぱり丼ものには味噌汁は欲しいところ。味噌汁に関しては、アオサの入った吉野家のが最近はお気に入り。

 
朝飯として牛丼を食べる人は一定数いるかと思いますが、私もその中のひとり。しかしやはり朝なんであっさりめで安めに食べたいと思うと、松屋になってしまうんですよね。そんなお年頃なもんで（笑）

しかし逆に昼飯や晩飯として食べるなら、吉野家かすき家の牛丼の方が自分には合っている印象でしょうか。まあ、人それぞれ好みがあるんで一概には言えませんが、最近大手チェーンで朝飯等を食べてみて感じた個人的なな見解です。

 
【最後に個人的に感じたことの簡単なまとめです】

※これらの情報は記載時点のものです。