長いこと通っているが初めての事態かも。。『らーめん喝采』の”通し営業”が中止に。

2023年10月4日2023年11月7日中華やその他喝采,チャーハン,餃子

この日は昼より南区の現場へ。焦げ付き案件でどうしようかと困っていたのですが、色々調べるうちに対応出来そうな方法を発見。しかしタイムアップのため、次回に試すことになりました。

では現場を出てどこかで昼飯を取ろうと思いながら車を走らせていると、会社近くまで戻ってしまいました。。時刻は14時半を回った頃だったため、ここなら開いているなと思い向かうことにしました。

ではカウンター席に着席してメニューを確認。すると何やら様子がおかしい。。

メニューに制限が。。

ラーメンの方はいつも通りの6種類なのは変わらずで問題は無かったのですが、裏の定食メニューを確認すると何やこれは？と思わず思ってしまいました。

 
裏面の定食メニューを確認するとこの状態。黄色い付箋がアチコチに貼られており、定食メニューや単品メニューに制限がかなりかかっていました。提供が中止になっているのは天津飯や野菜炒め等の定食で、単品も同じく中止に。サイドも豚キムチや焼豚などが無くなっていました。

しかし一番私の中で驚いたのが、”通し営業”を中止されたこと。食べ終わってちょうど15時くらいになったのですが、店員さんが営業中のプレートを準備中にしたり、外にある幟を片付けたりされていたので、何でや？と思い、会計時に聞いてみました。

すると、人手不足で仕込みが出来ないため、現在は通し営業を止めて仕込みをすることにしたとのことでした。

ここへ通い始めてから十数年は経っていますが、いつも開いている通し営業で、開いているのが当たり前の様に思っていました。個人的に遅い昼飯が多い自分は助けられる部分も多かっただけに非常に残念。。

開店時間や夜の閉店時間は不明ですが、お店の人によると昼は15時までで、夜は18時からと仰っていました。定休日等に変更あるのかは聞き忘れてしまいました。

 
ではこの日は天津飯を単品で食べようと思っていたのですが、残念ながらメニューから外されていたのでヤキメシを大で注文。餃子も頼んで単品注文では良く頼む組み合わせになってしまいました。

ヤキメシ（大）

ここのヤキメシは結構好きなんで（昔はNGでしたが）、しっかりと味わいたいと思って単品で食べることもちょくちょくあります。パラッとした食感でコメ自体もそれなりに柔らか。大サイズにすると量もそこそこあるので食べ応えもあります。

餃子（単品）

餃子は単品注文だと6個となります。これは特別な感じは無いながらも皮目はパリっとして中はジューシー。にんにくも多少効いている印象です。

 
今回は単品でヤキメシと餃子を食べてみましたが、これらはいつも通りで美味しく頂きました。しかし、人手不足の影響で定食や単品メニューを制限されたのも残念ですが、もっと個人的に困ったのが”通し営業の中止”。

ここへ来るときはいつもそこそこ遅めのお昼だったため、これはなかなか痛い。。しかし人手不足なのはどうしようもないし、まだ15時まではされているので、今後はそれまでに行ける時に利用しようと思います。早く人手不足が解消されれば良いのですが。。

 
【最後に個人的に感じたことの簡単なまとめです】

※これらの情報は記載時点のものです。