頑固麺 - 伏見スタンプラリー7軒目
京都市伏見区
2015年ラーメン186杯目(今年9回目 通算22回目)
この日はお盆休み前の最終の仕事日。お昼も過ぎ、やはり近くのスタンプラリー参加店に向うことにしました。
頑固麺
こちらもラリーの開催の有無関係無しに訪問しているお店です。時刻は14時の10分ほど前。昼営業終了のギリギリでしたが、無事入店。先客9名ほどの後客2名で、カウンター席も空いていたのでスグに着席することが出来ました。
券売機でメニューを確認しますが、メニューに変更は特にありません。メインの鶏豚骨の他に醤油と、そして以前は売り切れ?になっていたまぜそばもあるようです。
ということで、久しぶりにまぜそばを食べたくなったので、そちらのボタンをポチッ。券を渡して4分ほどで〆めしが先に来て、その後スグにまぜそばも到着しました。
背脂醤油まぜそば(〆めし付き)
先にニンニクの有無を聞かれますが、仕事中にも関わらず、「まあお客さんとこに行かんしええか」っとのことで有りでお願い。具材はブロック状と細切れ状のチャーシューが2種類とモヤシ、ネギ、一味となっています。
食べ応えあるチャーシューと風味が良くなるニンニク
ブロック状のチャーシューはしっかりと濃いめの味付けがされており、量もそこそこあるので食べ応えもあります。以前に食べた時はニンニク無しにしたと思いますが、やはりこれはニンニクがあったほうが旨いですね。全体的にまわるニンニクの風味が良い印象。
この平たい麺は好み
麺を混ぜる前と混ぜた後で撮ってみました。麺は太くウェーブがかかった平たい形状で、ツルッとした食感。ツルツルと食べ易い、この平たい麺は私的に好みですね。この麺と具材とタレをグリグリと良くかき混ぜると醤油のタレと脂が絡んでテカテカに光り、旨そうなビジュアルに。
しかし麺の量はそれほど多くはなく、個人的にはもうちょっと欲しいところでしょうか。
〆めしも頂きました
以前に〆めしを食べた時は普通にご飯だけでしたが、今回はフライドオニオンのようなものが載っていました。このご飯を底に残った脂でテカっている醤油タレに絡めると旨い。。この〆めしは食べるべきかと。
伏見スタンプラリー7軒目
伏見のスタンプラリー7軒目となったこちら。ここ何回かの訪問でまぜそばや醤油を食べていますが、そろそろ鶏豚骨が恋しくなるかな?
スタンプラリーも折り返しを経過し、ボチボチと残りも回って行きますが、こちらも含め私的に近いお店はまた訪問すると思うので、もう一枚スタンプラリーのカードを用意しておこうかと思ってしまいました(笑)
お気に入り度:★★★☆☆(3.8)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 :京都市伏見区深草西浦町6丁目62
電話 :075-643-7337
営業時間 :11:00~14:00 18:00〜21:00
定休日 :毎週月火曜日
Webサイト:
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