らーめん梅家 - 再訪してすべてのメニューを食べてみたい
京都府綾部市
2015年ラーメン266杯目（今年1回目 通算1回目）
さて、この日は昼から京都府中部へと移動。そちらの現場に入る前に、気になっていたお店へ行ける機会になったので、向ってみる事にしました。
お店の近隣にはコインPが無く、駅近くのパーキングに停め歩いて行く事に。しかし京都市内では雨は降っていなかったのですが、こちらでは雨模様。
しかも傘を忘れて来たようで、鞄にも車にも積んでいなかったので近くのスーパーへ買いに行くハメになってしまいました。。（帰りは雨脚も強くなっていたので、結果的に買って良かったのですが）
では、ちょっと前置きが長くなりましたが、向ったのはこちらのお店です。
らーめん梅家
今年の夏頃？にオープンしたようなのですが、全くのノーマークでした。
時刻は13時半頃。雨の中歩いて行き、入店してみると先客1名の後客ゼロ。入って左手に厨房とその前にカウンター席が６か７ぐらいでしょうか。右手には４人掛けのテーブルが2卓ありました。
カウンター席の奥が空いていたのでそちらへ着席し、メニューを確認します。
見やすいメニュー表
ラーメンは「豚しょうゆ」、「鶏しょうゆ」、「みそ」、「とんこつ」の４種類。このメニュー、大きな写真入りでどんなラーメンなのか良く分かり見やすいですね。
セットメニューや単品もあり、セットは焼き飯、唐揚げ、ギョウザと定番。ドリングメニューも結構あるので、飲み屋的な使い方もありなのかもしれません。
今回は初訪なので、”自慢の味”と書かれた豚しょうゆを注文。焼き飯とのセットでお願いしました。待つ事5分ほどでラーメンの到着で、その後焼き飯も到着しました。
豚しょうゆ
やや深さのある器に盛られており、具材はチャーシュー、青ネギ、白ネギ、メンマ、糸唐がらしとシンプルなほうでしょうか。
チャーシューは少なめですが
チャーシューは小ぶりで枚数も1枚と少なめですが、厚めにスライスされており、食感も柔らか。味付けもしっかりで赤身と脂身のバランスも良い印象。
チャーシュートッピングでどのくらい増えるのかは分かりませんが、一度トッピングしてみたいと思えました。
麺はしっかりとした食感、スープはクドさ臭み無し
麺は少し太めに感じ、茹で加減はカタメ。モチッとした感じもあり、しっかりとした食感は濃いめのスープにも負けていない印象。
スープは”豚しょうゆ”とのことですが、クドさや臭みなどは全くありません。醤油っ気が強いのかな？と最初は想像しましたが、思った程強くなくいい塩梅です。また背脂のような細かいものも浮いています。
焼き飯が旨い
何気なくセット注文した焼き飯ですが、食べてみるとパラッとした感じが良く、コメはしっとりとしています。。味付けも少し変わった風味（何かはわかりませんが）もして、個人的にはかなり好みの焼き飯です。（過去に食べた色んなお店の中でも上位に入るかも）中に入ったタマネギの食感もいいですね。
再訪してすべてのメニューを食べてみたい
今回食べた豚しょうゆ。やや濃厚な感じもありながらクドさや臭みなどは全くないスッキリと食べられる一杯かと。他にまだ３種類のラーメンもあり、唐揚げや餃子のセットもあるので、ここは再訪してすべてのメニューを食べてみたいと思えました。
ただ、ちょっと場所的にしょっちゅう行けるところでは無いので、コンプするのはいつになるかわかりませんが。。（笑）
お気に入り度：★★★☆☆(3.5)
伏見のラーメン店データ
—————————————————————————
住所 ：京都府綾部市駅前通9-1
電話 ：0773-21-6042
営業時間 ：11:00～14:00 17:00～翌1:00(L.O.翌0:30)
定休日 ：日曜日
Webサイト：
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。