ラーメンたぬき屋 - やっぱり好きなお店
京都市伏見区
2016年ラーメン50杯目（今年4回目 通算29回目）
この日は久しぶりに社内での作業。お昼もまわり近くで取ろうと思って向ったのはこちらのお店でした。
ラーメンたぬき屋
何となく久しぶりに来たような気がしましたが、たぶん1ヶ月ぶりくらいかと。時刻は13時半前。入店してみると先客1名の後客2名とかなり少なく、最近は待ち客が多かったので意外でした。
ではいつものカウンター最奥に着席してメニューを一応確認します。
メニューは変わっていない様です
メニューは特に変わっておらず、中華そば、まぜそば、熟成豚骨の3種類で、それ以外にも汁無し坦々もあったかな？セットのほうも炒飯とミニチャーシューご飯となっており変更無し。
店主さんよりカレーまぜそば？のお話を頂きましたが、この日は寒く、どうしても汁アリで豚骨が食べたくなっていたので、熟成豚骨を注文（すいません。。）。炒飯セットでお願いしました。
熟成豚骨ラーメン
具材は大きな変化は無く、チャーシュー、ネギ、モヤシ、木耳、糸唐辛子となっています。ただ、マー油の黒い色がこの日は見えなかったのですが、入っていなかったのかな？（ニンニクの風味は少ししていますが）
柔らかなチャーシュー
チャーシューはやや甘めの味付けで食感は柔らか。脂身部分は口に入れると溶けて無くなるような感じです。
強い食感の麺とこの日は割とスッキリ豚骨
麺は変更されてからしっかりとした強い食感のものになりました。私的にこの麺は好みで替玉もしたいところでしたが、炒飯も頼んでいたので自重しました。。
スープは豚骨ですが、鶏も入っているためかクドさはありません。ただ過去に食べた時よりもスッキリ感があるように感じたのは気のせいでしょうか。
量もタップリのセットの炒飯
炒飯はパラッとしており、チャーシューもゴロッと入っていますので食べ応え十分。セット+２８０円ですが、量もタップリとあり一般的なお店の炒飯セットよりも満足感が全然違います。私的にこの炒飯は今まで食べた中でもかなり上位に入るぐらい好みです。
やっぱり好きなお店
今回食べた熟成豚骨。いつもよりスッキリした感じで個人的にはこのくらいのほうが好みかもしれません。これに炒飯をセットで付けるとお腹もかなり満足出来ました。
今回はお客も少なく、ゆっくり食べる事が出来ましたが、最近は人気もあるのでなかなかこんな雰囲気で食べる事が出来なかった気も。店主さんは研究熱心で色々とメニューなども含めて試行錯誤されており、そして何よりやっぱり好きなお店なんで定期的に様子を見ながら訪問して行こうと思います。
お気に入り度：★★★☆☆(3.8)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
—————————————————————————
住所 ：京都市伏見区深草泓ノ壺町11-9 第二池田ハイツ1F
電話 ：不明
営業時間 ：11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 ：木曜日、第1日曜日
Webサイト：
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。