来来亭 膳所店 - しっかりとした辛さの旨辛麺
滋賀県大津市
2016年ラーメン55杯目（今年2回目 通算3回目）
この日はお昼より山科での仕事。そちらは少しややこしく14時前にはなんとか終了。次に滋賀へ行く前に”つけ担々麺”のお店へ行こうと14時15分くらいに到着したのですが（営業時間は14時半まで）、なんと「準備中」。。。どうやら早じまいのようです。仕方なく諦め下道で滋賀のほうへ。時間も限られているので途中にある、この間も訪問したこちらのお店へ入る事にしました。
来来亭 膳所店
時刻は14時半。入店してみると先客もそれほど多く無く後客も少なめ。席に着いてメニューを確認します。
久しぶりに気になったメニュー
久しぶりに気になったのは限定メニューのひとつである「旨辛麺」。3年半ぐらい前に一度食べているのですが、久々に食べたくなったので注文してみることに。待つ事7分ほどでラーメンの到着です。
旨辛麺
具材は、沈んでおり見えませんが細切れのチャーシューのようなもの、ニラ、モヤシ、味玉、メンマなどで、盛りつけは3年半程前に十条竹田店で食べた時のほうが綺麗かも。しかりかなり真っ赤な色で辛そうなのは以前と同じ。
柔らかい太麺と辛さしっかりのスープ
麺はデフォと違い太麺を使用。ただ茹で加減を指定しなかったためか、かなり柔らかいのが残念。。スープは辛さで何がベースかわかりません（笑）と言うぐらいしっかりとした辛味があります。店員さんの説明では辛さは選ぶことが出来、標準で５。それから段々と辛さを和らげることが出来、1まであるようです。今回は５でお願いしたので一番辛い状態です。
トッピング類
デフォで味玉もトッピングされており、半熟具合も良くスープが辛いためか黄身に甘みを感じます。ニラは色合いを良くしており、風味も辛味と合っている様に思えました。
定食のチャーハン
定食のチャーハンです。過去に来来亭でチャーハンを食べるとパサパサのものが多かったのですが、今回のはまだしっとりした感じもありなかなか良い印象。味付けはやや濃いめです。
しっかりとした辛さの旨辛麺
今回久しぶりに食べた旨辛麺。チェーン店の提供する旨辛なので、そんなに辛くないと想像していると面食らうくらいのしっかりとした辛さ。旨味も感じはしますが、少しわかりにくくなっているような気も。しかし「辛さ」という刺激を楽しみたい時は良いかもしれません。
お気に入り度：★★★☆☆(3.3)
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住所 ：滋賀県大津市馬場2丁目433-4
電話 ：077-527-6627
営業時間 ：11:00～24:00
定休日 ：年中無休
Webサイト：http://www.rairaitei.co.jp/
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