一乗寺つるかめ　-　通し営業のお店が2月にオープン

京都市左京区

2013年65杯目(今年1回目通算1回目)

この日も北山方面での仕事。大きな問題も無く終了したのは15時ちょっと前。また「ラーメン難民」になったのですが、先日、一乗寺を通った時にあるお店をチェックしてました。それがコチラのお店です。

一乗寺つるかめ

以前15時過ぎた時間帯に前を通ったことがあって、その時お店が開いてるように見えました。少し離れたコインPに停め、歩いて訪問。まず出迎えたのが外に設置された券売機です。

この券売機は万札は使えません。（大概そうだと思いますが。。。）お店のかたに両替してもらいました。入店してみると先客ゼロの後客ゼロ。時間が時間なのでしょうがないでしょうか。

六角にある「つるかめ」には訪問したことありますが、メニューはよく似てます。しかし、関係あるのかは未確認です。こちらはつけ麺メインのお店かと勝手に思ってましたが、券売機ではラーメンのボタンのほうが大きいですね。

ラーメンの基本は3種類で、「魚介醤油」、「旨辛」、「鯛だし塩」となってます。つけ麺のほうは「魚介醤油」、「西京味噌坦々」、「旨辛」です。サイドは「チャーシュー丼」、「玉子かけごはん」や「唐揚げ」、「餃子」などとなってます。その中で六角のお店に言った時に、気になったコチラを注文してみました。

こちらのつけ麺は（小 150g）、（並 200g）、（大300g）、（特大400g）、どれも同価格となってます。ラーメンのほうは「鯛だし塩」以外は、（小 100g）、（並 150g)、（中 180g）、（大 200g）のとのこと。つけ麺もそうですが（小）には味玉が付くようですね。

麺のほうは太めで、全粒粉でしょうか粒のようなものも。加水率も高めっぽくプリッとしてますね。また、「あつもり」も出来たのでお願いしました。

西京味噌を使われてるためか、色はそれほど濃くはないですが、粘度は高く、こってりした印象です。ラー油のピリッとした辛味もアクセントに。しかし、300gだと多少飽きがくるので、卓上の「酢ニンニク」？を入れると、味変が楽しめますね。

写真ではちょっと見にくいですが、脂身が少なめのものが2枚ほど。食感はちょっと硬めでした。。。今回残念だったのこのチャーシューで、個人的には好みではありません。

スープ割りも出来るということでしたのでお願いしました。300gだとつけ汁への麺の付け方にもよりますが、スープ割りを楽しむ程、残らないかもしれません。実際、私はほとんど残らなかったので、スープ割りはこのくらいの量になってしまいました。でもスープ割り自体は良い印象です。

席はカウンターのみで８席ほど。少し変わった店舗で横長です。向って左は厨房で右がカウンター席。厨房のほうが広い感じでした。

今年2月にオープンしたコチラ。店主さんらしき方や他の店員さんの接客もなかなか良く、今回食べた、つけ麺は個人的には好みです。ラーメンも気になりますし、また「鯛だし塩」も食べてみたいと思いました。何より、「通し営業」されてるのが、私には一番ではないかと思います。

このまま通し営業されるのであれば、必ず次も訪問しそうです（笑）

お気に入り度:★★★☆☆(3.6)

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住所　　　：京都市左京区一乗寺赤ノ宮町22
電話　　　：075-703-1087
営業時間　：11:30～24:00
定休日　　：無休
Webサイト：
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Posted by masa