らぁめん まだら - 春メニューを食べてみた
京都府宇治市
2013年42杯目(今年4回目 通算4回目)
【閉 店】しています。ご注意下さい。
この日は木津川市での仕事。最近こちら方面へ定期的に行ってます。その時、行き帰りともに経費削減のため、下道で行くので「たけ井」の前をいつも通ります。
この日は11時15分頃通過しましたが、外待ちはゼロで駐車場にも車はかなり少なかったです。この時間帯が狙い目なのかな??(帰りはかなりの外待ちがあり20人ぐらい?)
並ぶ時間はないので、「たけ井」は素通りし、帰り道にあるコチラへ、また訪問しました。
らぁめん まだら
ここ1ヶ月ちょいの期間で4回目です(笑)前回気になっていたメニューを頂くため、またも訪問することに。
入店すると先客2名の後客6名。お昼営業終了間際でしたが、以前に比べるとお客が入ってます。ではカウンター席に座りメニューを確認。
メニュー
3月から始められた季節のらぁめんは、「塩とまと らぁめん」です。また本日のごはんは「山菜ごはん」となってます。
今回はもちろんこの「塩とまと」を注文し、「山菜ごはん」も一緒に付けました。待つ事、5、6分でラーメン到着。
塩とまと らぁめん 700円
見た目はトマトらしく赤いです。イメージどおりのビジュアル。
チャーシュー
他のラーメンと同じチャーシューのようです。厚めにスライスされたものが2枚。食感は柔らかく、味もしっかり染みてます。
麺とスープ
麺は細麺でプチっとした食感。硬さ指定はしてないですが、硬めで提供されました。
スープはトマトの風味がしっかりしてます。このラーメンの名前は「塩とまと らぁめん」ですが、熊本の「塩とまと」を使ったラーメンなのか、それとも塩味のとまとラーメンなのかどちらなのかな??
どちらにしてもトマトの風味がしっかりしており、果肉の酸味がいい感じでした。トマトが苦手な人にはちょっとツライかも。
味玉
味玉も他のラーメンと同じ印象。半熟具合も良く、黄身の味が好みです。
トッピング類
野菜もなかなか入ってます。緑色の野菜はなんでしょうか?食感は茄子に似てるのですが。。。
またアスパラベーコンも。緑の野菜とアスパラは少し焼きも入ってました。その他はキャベツとじゃがいもでしょうか。
山菜ごはん
この日は山菜ごはんでした。味付けは濃くなく、ホッとするご飯ですね。
店内掲示
なんと、「つけそば」を数量限定でされてます。野菜を使ったつけ汁。気になりますね。。。
春メニューを食べてみた
3月に入ってからの「春のメニュー」。トマトは個人的に好きなので、今回のメニューも良い印象でした。
以前に食べた野菜のボタージュもそうですが、今回のとまとラーメンもやさしい風味。化学調味料を使用されてないとのことですので、強い旨みのあるラーメンでは無いです。でも前の「野菜」より今回の「とまと」のほうが旨味は強いでしょうか。
そしていつも感じるのは丁寧に作られてる感じとオーバー過ぎない、丁寧な接客。もう少し流行ってもいいお店だと思います。
最後に「つけそば」も是非食べてみたいですが、基本的に昼中心の私には行けそうにありません。。。お昼もやってくれないかなあ。。
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住所 :京都府宇治市槙島町石橋6
電話 :0774-24-0556
営業時間 :11:30~14:00 17:00~21:00
定休日 :月曜日
Webサイト:
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